釣り大好き！ | 最新釣果情報(詳細)

朝からも釣れましたが、後半では型も良くなり、クーラーが重くなりました。
大変よく頑張ってくれました。
楽しく良いお土産が沢山釣れて本当に良かったですね♪
これで暫くの間は美味しい御馳走を沢山楽しめると思いますので、是非ともゆっくりと美味しい御馳走を楽しんで下さい。
やはり今日は超新鮮なお刺身が一番のお勧めですね。
今のイサギは本当に美味しいですので、キンキンに冷えたビールがあれば幾らでも食べられますよ。
もしも、きずしにするのであれば押し寿司にしても美味しいです。
握り寿司は今日よりも明日の方が美味しいかもしれないですね。
握り寿司用に昆布に挟んでおくのも良い保存法だと思います。
どちらにせよ、美味しい御馳走の為に今日は後もう少しだけ頑張って下処理をして下さい。
お腹の中を綺麗にしてしっかり水分を拭き取ってからお腹の中にキッチンペーパーを入れておいて頂ければ余計な水分を吸ってくれます。
更にキッチンペーパーで包んでからラップをして、保存袋に入れて空気を抜いてチャックをして頂ければ完璧です！
煮付けにはビールも良いですが、焼酎や日本酒をチビチビ飲みながら楽しむ方がゆっくりと楽しめると思いますよ。
煮付けは生姜と一緒に梅干しも一粒入れるとサッパリとした味になりますし、良い感じにパンチが効いて味も決まりやすいです。
揚げ物にするのは勿体無い気もしますが、イサギをフライにしてタルタルソースで食べると暫くの間はスーパーの白身魚のフライが食べられないぐらい美味しいです。
ですので、揚げ物用に処理をして冷凍庫に入れておいて頂ければ慌てて食べる必要もないですよ。
お刺身ですが、お醤油で食べるのも勿論美味しいのですが、あっさりと沢山楽しみたい時には大根おろしとポン酢で食べる事をお勧めしたいと思います。
あっさりしていますので思っている以上に食べられますよ。
それと、ポン酢で食べる場合は出来るだけ薄く切った方が美味しいので、造る前に良い機会ですのでしっかりと包丁を研ぐと切れ味が良くなって気持ち良いですし仕上がりも美しくなりますよ。
イサギは和食に限らず色んな楽しみ方が出来ますので、王道の御馳走を楽しんだあとは是非とも色んな味を楽しんでみて下さい。
どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。

釣り場	釣り人	魚種	大きさ	匹数	仕掛け	エサ
日の岬沖	田和さん、黒谷さん	イサギ	26～38cm	１人→４５～６５匹	竿釣り	アミエビ

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