釣り大好き！ | 最新釣果情報(詳細)

水温が低くてイサギ狙いからオキアミ五目へ変更しましたが、チヌの食いが活発でそこそこ釣れて楽しめました。
明日もお天気が良さそうです。
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大変よく頑張ってくれました。

楽しく良いお土産が釣れて本当に良かったですね♪

折角ですので、今夜は超新鮮なお刺身を沢山楽しんで頂けると嬉しいです。

チヌのお刺身はお醤油で食べても美味しいですが、個人的には大根おろしとポン酢で食べるのがお勧めですね。

あっさりしていますので、思っている以上にペロっと食べてしまいます。

お好みでおネギや七味唐辛子を足して楽しんで頂ければと思います。

お鍋を用意してお刺身を薄っすら白くなる程度に軽くしゃぶしゃぶしながら食べるのもお勧めですが、表面を温めるぐらいの気持ちで薄っすら白くなる程度にしゃぶしゃぶして煮過ぎないようにして下さい。

お醤油系なら醤油漬けを炊き立てのご飯の上に載せて熱いお茶をかけて食べるのも最高ですね。

朝食にも良いですので釣り人の醍醐味として朝食向けのお魚料理も色々楽しんで頂ければと思います。

それと、数が多いですのでお刺身にすると不人気になりがちなしっぽの方を一夜干しや味噌漬けにするのもお勧めですね。

手間でなければ下処理をしながら作ってみて下さい。

朝食のおかずだけでなく晩酌の肴としても最高ですよ！

天ぷらにしても美味しいですが、必ず皮は取り除いてから揚げて下さいね。

実は…一回だけどんなものかと一切れだけ揚げてみた事があるのですが、予想していた通り革財布でも作れそうなぐらいかなり丈夫な感じに仕上がりましたので、面白実験をする時以外では全くお勧めしません。(^^;)

さて、チヌも王道のお料理以外でも色んな楽しみ方が出来ますが、これだけあれば思い切ってすり身にして市販の鍋つゆを使ってちゃんこ鍋にしてみるのも良いかもしれないですね。

お鍋だけでも今は色んなお出汁が売っていますので、王道のお鍋を食べた後はちょっと新しいお鍋にチャレンジしてみるのも面白いと思います。

洋食にするのであれば、チヌよりもヘダイの方がお勧めですよ。

塩焼きも良いですが、ヘダイはムニエルにするとメッチャ美味しいですので、お嫌いでなければ洋食も楽しんで下さいね。

因みにですが、イサギとヘダイならムニエルはヘダイの方が美味しく仕上がります。

但し、ヘダイはとても水分の多いお魚ですので、下処理をした後は水分でビチャビチャにならないように、キッチンペーパーは惜しみなく使って保存して下さいね。

これだけあれば色んな御馳走が楽しめると思いますので、是非とも色んな味を楽しんで下さいね。

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