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【半夜の釣果】
人も少なかったので何とかお土産になりました。
大変よく頑張ってくれました。
良いモンゴウイカが釣れて本当に良かったですね♪
折角頑張って釣って頂いたモンゴウイカですので、先ずは美味しいお刺身をガッツリ楽しんで頂けると嬉しいです。
その美味しいお刺身を楽しむ為にも、御帰宅後はお風呂でしっかりと温もってゆっくり休んで下さい。
でも、その前に１杯ずつ保存袋に入れてから冷凍庫へ入れておいて下さいね。
モンゴウイカはスミが多くて生のまま捌くと台所の大掃除が作業に追加されますので、完全解凍する前の半凍りの時にキッチン鋏で墨袋を取り除くと綺麗に取れますよ。
スミも健康にとても良い食材ですので、お嫌いでなければイカスミ料理にして楽しんでみて下さい。
お歯黒になってしまいますので、お外では中々食べるのに勇気が要るお料理ですのでお家で楽しむのに良い料理だと思います。
後、もしも服がスミで汚れていたらお風呂に入る時に一緒に持って行って洗い流しておいて下さい。
でも、お湯で洗うと落ちにくくなりますので水で洗い流してからつけ置きをしておいて下さいね。
さて、話を戻しまして…ゲソと肝も色んな食べ方が出来ますが、個人的にはしつこいようですがやはり一番の美味しい食べ方はおでんだと思います。
おでんに入れると毎日でも食べたくなる味になりますので、今の季節にぴったりの御馳走になりますよ。
おでん以外でも基本的に煮込み系のお料理にはよく合いますので、シンプルに大根と一緒に薄味で炊くだけでも美味しいです。
ゲソは里芋と炊いても合いますが、こればかりは好みがハッキリと分かれますので家族会議をして頂ければと思います。
胴はやはり生が一番ですので、美味しいお刺身をガッツリ楽しんで下さいね。
炊き立てのご飯と一緒に食べると最高に美味しいですよ。
握り寿司も良いですが、季節的に酢飯の量を減らしやすい手巻き寿司の方が食べやすいかもしれないですね。
イカ自体が色んなお料理して楽しめますが、モンゴウイカは更に美味しいお料理が楽しめますので、是非とも外では中々楽しめない味を楽しんで下さい。
どうぞ、美味しいお料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。


【☆金子さんの釣果です☆】　金子さん	【☆モンゴウイカ☆】　奥村さん

【☆金子さんの釣果のアップ画像☆】　金子さん	【☆モンゴウイカ☆】　金子さん

釣り場	釣り人	魚種	大きさ	匹数	仕掛け	エサ
美浜沖	金子さん、奥村さん	モンゴウイカ	0.5～1.2Kg	10ハイ	竿釣り	エギ３.５号

ご予約・お問合せ	お電話：0738-23-3789 出船予定：出船
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