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【半夜の釣果】
アオリイカも交じって今日もモンゴウイカを楽しく釣れました。

皆さん、大変よく頑張ってくれました。
良いお土産を楽しく釣れて本当に良かったですね♪
御帰宅後はどうぞしっかりとお風呂で温もってからゆっくり休んで下さいね。
と、言いたい所ですが、お休みになられる前にジップロック等の保存袋に１ハイずつ入れて冷凍庫へ入れて下さい。
モンゴウイカはスミが多いですので、一度冷凍してから半凍りの時にキッチン鋏を使ってスミを取り除くと簡単に取り除けますので後片付けも楽です。
どうしても生の状態で捌きたい場合は、シンクに袋を置いて袋の中でスミを慎重に取り除いて下さい。
それと生で捌かれる時は100均のビニールカッパやごみ袋を被っておく事をお勧め致します。
さて、折角のモンゴウイカですから、先ずはお刺身をガッツリと楽しんで頂ければ嬉しいです。
実は手軽に市販の塩辛の液に付けて食べても美味しかったりもします(笑)
握り寿司にするのもお勧めですよ。
手巻き寿司にしても美味しいですし、炊き立てのご飯の上にどっさり載せて海鮮丼にしても最高に美味しいです。
お醤油の代わりに味付け海苔で包んで食べても美味しいですし、邪道ではありますが赤紫蘇のふりかけ(ゆかり)で握った小さいお握りをシャリ代わりにして食べても美味しいです。
胴の部分を加熱料理に使うのは勿体無いですが、ゲソとキモは是非とも色んなお料理にして楽しんで下さいね。
やはり一番のお勧めはおでんですね。
おでんにモンゴウイカのゲソとキモを入れると大根がこれ以上無いぐらい美味しくなりますよ。
もう散々言っていますが、モンゴウイカを入れたおでんは出汁も美味しいですので、おでんを食べ終わった後の出汁でカレーうどんを作るととても美味しいです。
その際、おネギはこれでもか！と云うぐらい入れるのがお勧めですよ。
追加でイカを入れても美味しいですし、油揚げや竹輪を入れても美味しいです。
麺はどちらかと言えば生より冷凍うどんがお勧めです。
イカスミもお嫌いでなければイカスミソースを作っておいてイカスミパスタ等にしても美味しいですよ。
ピザやパンの生地にイカスミを練り込んでも美味しいですし、チーズとトマトとの相性も良いですよ。
是非とも色んな味を楽しんでみて下さいね。
どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。


【☆三木さんの釣果です☆】本日の竿頭です。　三木さん	【☆政岡さんの釣果です☆】　政岡さん

【☆三木さんの釣果のアップ画像☆】　三木さん	【☆政岡さんの釣果のアップ画像☆】　政岡さん

【☆モンゴウイカ☆】　三木さん	【☆モンゴウイカ☆】　政岡さん

釣り場	釣り人	魚種	大きさ	匹数	仕掛け	エサ
美浜沖	三木さんら	モンゴウイカ	0.4～1Kg	船中３２ハイ	竿釣り	エギ３.５号
		アオリイカ	0.2～0.3Kg	船中５ハイ

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