釣果情報(詳細) | 釣り大好き！

初めてのチヌ釣りの方でしたが、ボチボチ釣れて楽しめました。

大変よく頑張ってくれました。

良いお土産を楽しく釣れて本当に良かったですね♪

これだけあればお刺身もお鍋も楽しめると思いますので、是非とも美味しいお料理を沢山楽しんで頂けると嬉しいです。

超新鮮なチヌはお刺身だけでなく握り寿司にしても最高に美味しいですので、手間でなければ握り寿司も楽しんでみて下さい。

その為にも、お腹の中を綺麗にした後はしっかりと水分を拭き取ってから、キッチンペーパーとラップを惜しまずに使いしっかりと包んでから保存袋に入れて下さい。

この一手間だけで保存期間も味も全然違って来ますよ。

天ぷらにする時にも水分がしっかり切れていると美味しい天ぷらが簡単に作れます。

チヌは唐揚げも良いですが、個人的にはやはり天ぷらの方がお勧めですね。

中華っぽく餡かけにしてもビールとよく合いますよ。

とは言っても今日の一番のお勧めはやはり超新鮮なお刺身ですので、折角ですのでガッツリと楽しんで頂けると嬉しいです。

チヌのお刺身は大根おろしとポン酢で食べると上品な味が楽しめる上にあっさりしていますので沢山食べられますよ。

(勿論ワサビ醤油で食べても美味しいです)

お刺身を軽くしゃぶしゃぶしながら食べても美味しいですので、汁物代わりに少しだけお鍋を用意しておくとシメの雑炊までコース料理が楽しめますよ。

保存食としては一夜干しや味噌漬けもお勧めです。

一夜干しは冷凍も出来ますので、晩酌の肴が足りない時にもサッと焼くだけですので後が楽ですよ。

勿論、お弁当や量を加減して頂ければお握りの具としても使えますので、お花見のお供にも一夜干しはお勧めです。

保存用の干物や味噌漬けはしっぽの方を利用して作っておくのがお勧めです。

乾かすのも焼くのも時短出来ますし、どうしてもお刺身はしっぽよりお腹の方が美味しいですからね(笑)

お魚もお肉と一緒で色々と部位で向いているお料理とそうでないお料理に分かれますので色々工夫してお料理も楽しんでみて下さい。

どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。

釣り場	釣り人	魚種	大きさ	匹数	仕掛け	エサ
美浜沖人工漁礁	山本さん	チヌ	43～47cm	6匹	竿釣り	オキアミ

ご予約・お問合せ	お電話：0738-23-3789 出船予定：出船
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