釣果情報(詳細) | 釣り大好き！

雨の中でもボチボチ気配があり、マダイの顔も見られて良かったです。

雨が降る中でも大変よく頑張ってくれました。

これだけあれば今夜の御馳走だけでなく色んなお料理にして楽しめますね♪

是非ともお刺身以外のお料理も楽しんで頂けると嬉しいです。

とは言っても一番の御馳走は超新鮮なお刺身ですので先ずはガッツリとお刺身を楽しんで頂ければと思います。

今日は新鮮過ぎてお勧め出来ませんが、天ぷらにしてもとても美味しいので手間でなければ揚げ物も楽しんでみて下さい。

塩で食べても美味しいですが、酢味噌で食べてもとても美味しいですよ。

天ぷらは最後の最後にすると良い感じに熟成されて更に美味しくなります。

ですので先にお刺身をガッツリ楽しんで天ぷらは後の楽しみに取っておくと丁度良いです。

一夜干しもお勧めしたいのですが、今日はちょっと一夜干しを作るお天気ではないので保存用に何か作るのであれば味噌漬けが良いかもしれないですね。

それか、時期外れですが扇風機を出して来て頂ければ部屋の中でも作れますよ。

部屋の中で作る場合は尚更しっぽの方の身を利用して作ると乾かす時間を短く出来ますのでお勧めです。

一夜干しも作った後は冷蔵保存より冷凍しておいた方が日持ちしますので、取り敢えずお刺身とお鍋を先に楽しんでおいて下さい。

お鍋もお鍋用に厚く切るよりお刺身を薄っすら白くなる程度に軽くしゃぶしゃぶしながら食べた方が美味しいですのでお刺身にするついでに少しお鍋も用意しておくぐらいが丁度良いかもしれないですね。

今日はちょっと肌寒いですからお鍋があった方が沢山食べられると思います。

シメの雑炊も野菜と魚の旨味と栄養が溶け込んだめちゃウマ健康雑炊ですので、お酒を飲んだ後にお米少なめ雑炊をちょっと食べておくと二日酔い予防にもなります。

お米少なめでネギか三つ葉を多めに入れて頂くと丁度良い感じになります。

チヌもマダイも色んな楽しみ方が出来ますので、是非とも色んな味を楽しんで下さいね。

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