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【☆平野さんの釣果です☆】　平野さん	【☆平野さんの釣果のアップ画像☆】　平野さん

データ日付

2024年 02月 18日　 PM 00:00　種別：釣船

状態

天候：
曇り→雨

風向：
北西

潮：
動かず

水温：
14.6度

波高：
0.5

潮も動かず活性も低かったです。

大変よく頑張ってくれました。

昨日とは違いちょっと厳しい釣りとなってしまいましたが、それでも何とか釣って頂けて良かったです。

折角ですので、今日は超新鮮なお刺身をガッツリ楽しんで頂けると嬉しいです。

一夜干しや味噌漬けは次回のお楽しみとして、今回は王道のお刺身とお鍋を楽しんで頂ければと思います。

お鍋にする場合は、チヌはお刺身を軽くしゃぶしゃぶする程度の方が煮過ぎなくて美味しく頂けますので、お刺身とお鍋の両方を用意する事をお勧めします。

お刺身もお醤油でも美味しいですが、ポン酢で食べるとあっさりしていて沢山食べられますよ。

もっと凝るのであれば握り寿司もお勧めです。

これにほんのちょっとだけ柚子を削って食べるとメッチャ美味しいです。

でも、握り寿司はちょっと手間がかかりますので、そういう時はお刺身をお醤油に漬けておいて丼にするのがお勧めですね。

これに熱いお茶をかけてお茶漬けにすると最高です。

晩酌のシメにも良いですし、朝食にもお勧めです。

さて、チヌ以外にもチダイ等もありますので、チダイは塩焼きも良いですが、やはりきずしを推しておきたいと思います。

チダイをきずしにするとモチモチとした食感になって大変美味しく頂けますので、お刺身はお勧めしません。

例外があるとあしたら、昆布締めか、斜めにしたまな板の上で塩を振って限界まで余計な水分を出し切る事ですね。

それでもきずしには勝てませんので、塩焼きにしない場合はきずしにする事を強くお勧めします。

因みにですが、ヘダイはきずしにしても美味しいのですが、ヘダイはバターとの相性がメチャクチャ良いですので、お嫌いでなければムニエルにしてみて下さい。

メッチャ美味しいですので、奪い合いにならないようにお気を付け下さいませ。(笑)

イサギは王道のお刺身が一番です！

良い出汁が出るのでアラで澄まし汁を作るのもお勧めですよ。

是非とも美味しいお料理を楽しんで下さいね。

１Gから５Gに変更したのですが、前よりもサクサク快適な環境になりました(*´▽｀*)

春は各社色んなキャンペーンをやっていますので、ネット環境を見直すには良い時期ですよ♪

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