釣果情報(詳細) | 釣り大好き！

潮も動いてそこそこ釣れました。
明日もオキアミ五目で出船します。
大変よく頑張ってくれました。
良いお土産を楽しく釣れて本当に良かったですね♪
折角ですので今夜は是非とも超新鮮なお刺身をガッツリ楽しんで頂けると嬉しいです。
釣り立て当日のお刺身は大根おろしとポン酢で食べるとメッチャ美味しいですよ。
明日はわさび醤油で食べるとまた違った美味しさが楽しめます。
どちらかと言えば当日のお刺身はお酒によく合い、翌日のお刺身はご飯によく合いますね。
お醤油とポン酢の両方を用意して味比べしてみるのも面白いですよ。
チヌはお刺身だけでなく握り寿司にしても最高に美味しいですので、手間でなければ握り寿司も楽しんでみて下さい。
でも、本格的に薄着になる前にお鍋も楽しんでおいて頂ければ嬉しいですね。
今日も明日も冷えますので、今の内に温かいお料理も楽しんでおいて下さい。
さて、美味しいお料理を長く楽しんで頂く為には、後もう少し頑張って下処理をして下さい。
水分でビチャビチャにならないように保存して頂ければ、長く楽しめますので保存に一手間を加えて頂ければと思います。
ですので、キッチンペーパー、ラップ、保存袋は惜しみなく使って下さいね。
水分と空気に気を付けて頂ければ熟成されて初日とはまた違った味が楽しめます。
さて、この寝かせたチヌで天ぷらしてもメッチャ美味しいのですが、これに関しては最後の最後のお楽しみにして頂くのが良いかもしれないですね。
天ぷらも美味しいですが、やはりお刺身には勝てませんので、先ずは超新鮮なお刺身を限界まで楽しんで下さい。
それと、一夜干しを作るのであればしっぽの方を利用して作るのがお勧めです。
乾かすのも焼くのも時短出来るのでお勧めですよ。
一夜干しにしておけば冷凍保存も出来ますので、後は焼くだけで良い晩酌の肴になりますし、お握りの具にしてもイケますよ。
今日はチヌ以外にもお土産がありますので、お刺身も盛り合わせに出来ますね。
ですので、飲み過ぎにだけはご注意願います。(^^;)
ヘダイに関してはバターとの相性がメッチャ良いのでムニエルがお勧めですよ。
塩焼きはチダイで楽しんで頂ければと思います。
マダイは折角ですので超新鮮な内に食べ切って頂けると嬉しいです。
是非とも色んな楽しみ方をして下さいね。
どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。


【☆吉田さん、中村さんの釣果です☆】　吉田さん、中村さん	【☆吉田さん、中村さんの釣果のアップ画像☆】　吉田さん、中村さん

【☆藤野さん親子の釣果です☆】　藤野さん親子	【☆藤野さん親子の釣果のアップ画像☆】　藤野さん親子

【☆チヌ☆】　藤野さん	【☆マダイ☆】　藤野さん

【☆チヌ☆】　吉田さん	【☆チヌ☆】　中村さん

釣り場	釣り人	魚種	大きさ	匹数	仕掛け	エサ
美浜沖人工漁礁	吉田さん、中村さん、藤野さん親子	チヌ	44～50cm	11匹	竿釣り	オキアミ
		マダイ	35cm	1匹
		チダイ	32～34cm	3匹
		イサギ	26～32cm	3匹
		ヘダイ	30～32cm	2匹

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