釣果情報(詳細) | 釣り大好き！

オキアミ五目で出船しましたが、朝は良型イサギ、後半はヘダイの入れ食いでした。
大変よく頑張ってくれました。
良いお土産を楽しく釣れて本当に良かったですね♪
これだけあれば暫くの間はお肉を食べる暇が無いぐらいですので、美味しいお刺身を沢山楽しんだ後は揚げ物等も楽しんで頂ければ嬉しいです。
その為にも、後もう少しだけ頑張って下処理をして頂ければと思います。
兎に角、お腹の中を綺麗にした後は水分でビチャビチャにならないように惜しみなくキッチンペーパーを使って下さい。
これで空気に触れない様にラップや保存袋を使って頂ければ完璧です！
後は保存食として思い切って干物にするのもお勧めですし、揚げ物用に捌いて冷凍保存しておくのも良いと思います。
でも、やはり一番の御馳走はお刺身ですので、もう食べられない！と思うぐらい先ずはお刺身を楽しんで下さい。
イサギのお刺身は本当に美味しいですので美味しいお酒があれば幾らでも食べられますよ。
残念ですが美味しい煮付けは今日は我慢して下さいね。
今日は新鮮過ぎて加熱料理をすると身がボロボロに崩れて非常に残念な見た目になってしまいます。
加熱料理は明日から楽しんで頂ければと思います。
イサギもヘダイも天ぷらにしても美味しいですし、イサギはフライにすると最高の白身魚のフライが楽しめます！
ヘダイは明日用にきずしの準備をしておくと明日の御馳走作りが楽になりますよ。
イサギもお刺身だけでなくきずしにしても美味しいですので、関西っぽく押し寿司にするのも良いかと思います。
ヘダイは洋食にしても大変美味しいお魚ですので、手軽なムニエルなんか特にお勧めですよ。
海外ではオーブンで焼くのが定番だそうですが、ローズマリーとオリーブオイルが要るそうですので、焼き物は日本流の方が良いかもしれないですね。
因みにですが、うどんすきに入れても美味しいですので、お好みの出汁でお鍋をする時に入れてみて下さい。
どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。

釣り場	釣り人	魚種	大きさ	匹数	仕掛け	エサ
美浜沖人工漁礁	小林さん	イサギ	28～35cm	8匹	竿釣り	オキアミ
		ヘダイ	29～34cm	19匹

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