釣果情報(詳細) | 釣り大好き！

イサギはボチボチ釣れ、ヘダイも交じって沢山釣れました！

大変よく頑張ってくれました。

良いお土産が出来て本当に良かったですね♪

折角ですので、今日は美味しいお刺身を沢山楽しんで頂けると嬉しいです。

その為にもお腹の中を綺麗にしてから水分でビチャビチャにならないように気を付けて保存して頂ければ長く楽しめますよ。

キッチンペーパー、サランラップ、ジップロック等の保存袋は惜しまずに使って下さい。

ヘダイもお好きな方はお刺身にされますが、今日のお土産の中で一番焼き物にして美味しいのはヘダイです。

干物にして冷凍保存しておくのも良い保存方法ですし、お魚好きの方にお裾分けしてあげても喜ばれると思います。

焼き物にする場合、オーブンで焼いて洋風の焼き物にしても美味しいです。

因みにですが、チダイと食べ方が似ていますので、きずしにしても美味しいですよ。

どうしてもお刺身で食べたい場合は、斜めにしたまな板の上で塩を振ってしっかりと水分を抜いて下さい。

只、個人的にはそこまでするのであればきずしを推しておきたいですね。

お湯割りのお酒とよく合いますので、今の季節にぴったりのアテになりますよ。

イサギもヘダイも天ぷらにしても美味しいので、手間でなければ揚げ物も楽しんで頂けると嬉しいですね。

イサギとヘダイならイサギの方が勝つかもしれないですが、ヘダイも負けてはいませんし、味も無難な万人向けですのでとても食べやすいですよ。

１つ注意が必要な事と言えば、ヘダイは水分が多いお魚ですので、先程も書きましたが水分でビチャビチャにならないようにだけ注意して下さいね。

これさえ注意して頂ければ、かなりお料理の幅も広いお魚ですので色んなお料理にして楽しめますよ。

ヘダイの天ぷらはタルタルソースで食べると更に美味しく頂けますので、良かったらお買い物に行った際にお一つゲットして来て下さい。

今日は新年一発目の釣りの記念として美味しいお刺身を楽しんで頂けると幸いです。

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