釣果情報(詳細) | 釣り大好き！

朝の時合はヘダイの入れ食いになり、その合間にマダイも釣れて楽しめました。

大変よく頑張ってくれました。

良いお土産を楽しく釣れて本当に良かったですね♪

是非とも美味しいお刺身をガッツリと楽しんで下さいね。

お刺身にするならお刺身だけでは温まりませんので少しだけお鍋も用意しておく方が沢山食べられると思います。

それにマダイのアラでしっかり出汁を取っておけばシメの雑炊も最高に美味しいですので今の季節にぴったりな御馳走になりますよ。

アラはアラ炊きや鯛御飯にするのも良いですが、スープ感覚で食べられるお米少なめの身と卵とネギが沢山入った雑炊の方が食べやすいと思います。

お米無しでも美味しいですし、お米の代わりにオートミールで作れてば朝食にもピッタリな雑炊になりますよ。

シメに雑炊を作るのが手間だと思ったら、市販のお茶漬けの素とオートミールを器に入れて沸かした出汁を注いで５分程待って頂ければ美味しいシメが頂けます。

さて、それよりも今日はヘダイが多いですからヘダイ料理も色々と考えなければいけないですね。

ヘダイはチダイの食べ方と似ていますので、工夫次第で色んなお料理に使えますよ。

ちょっと手間ですが、切り身を一口サイズに切り分けて冷凍しておけばお弁当やお節の焼き魚として入れる事が出来ますよ。

ヘダイは水分が多いですので干物にして冷凍保存をしておくのもお勧めですね。

只、干物にするのであれば折角片付けたであろう扇風機を出して来て頂かねばねりませんが…(^^;)

後は天ぷらにしても美味しいですが…既に台所の大掃除が済んでいる場合は、水分をしっかりと拭き取ってから来年用に冷凍しておくと良いですよ。

それと、ヘダイはバターやオリーブオイルとの相性もメッチャ良いですので、洋食にもチャレンジして頂ければと思います。

オーブン料理は手間ですが、普通にフライパンでバターで焼いてムニエルにするだけなら簡単ですので宜しければ洋食も楽しんでみて下さい。

取り敢えず、どのお魚も美味しく頂くにはお腹の中を綺麗にした後に少し手間を加えて頂いた方が美味しく頂けますので、特にキッチンペーパー、それとラップと保存袋は惜しみなく使って下さいね。

ヘダイも水分が多いお魚ですので、冷凍する分以外を長く楽しみたい場合は水分でビチャビチャにならないように気を付けて下さい。

これだけあれば色んなお魚料理が楽しめると思いますので、是非とも色んな味を楽しんでみて下さいね。

どうぞ、美味しいお魚料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。

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