釣果情報(詳細) | 釣り大好き！

イサギもそこそこ釣れてお土産になりました。
明日も出船します。
大変よく頑張ってくれました。
良いお土産が出来て本当に良かったですね♪
これだけあればお刺身以外にも色んなお料理にして楽しめると思いますので、手間でなければ揚げ物等も楽しんで下さいね。
お刺身は当然お酒にも合いますが、米との相性も抜群ですので、今夜はお酒のお供、明日はお昼のおかずにして楽しむのがお勧めですね。
さて、今日は新鮮過ぎて身が崩れてしまいますが、お刺身をガッツリ楽しんだ後は煮付けも楽しんで頂けると嬉しいです。
その際、梅干しを入れて頂くと味が決まり易いですし、煮汁を吸った梅干しはご飯にもよく合いますので、捨てずに食べて頂ければ和歌山県民として嬉しいですね。
さて、その美味しい御馳走の為にも、今日は後もう少しだけ頑張って下処理をして下さい。
お腹の中を綺麗にしてからしっかりと水分を拭き取ってからお腹の中にキッチンペーパーを入れておいて頂ければ余計な水分を吸ってくれます。
更にキッチンペーパーで包んでからラップをして、保存袋に入れて空気を抜いてチャックをして頂ければ完璧です！
因みにですが、イサギはきずしにしても美味しいですよ。
それか、お刺身を食べながら簡単に味変を楽しむ程度で良いのなら、お好みのお酢を少しお皿に入れておいて一口分のお刺身を２～３分お酢に漬けておけば、きずしっぽい食べ方が簡単に楽しめます。
漬け過ぎると酸っぱくなり過ぎるので、１～２分程度が丁度良いと思います。
包丁をよく砥いで限界まで薄く造る場合はポン酢を用意しておくのもお勧めですね。
醤油、お酢、ポン酢の三種類と薬味があれば同じお刺身でも味変をしながら楽しめますので、思っている以上にガッツリ食べられますよ。
イサギは揚げ物にしても美味しいですので、天ぷらもフライも手間でなければ楽しんで下さい。
マダイもお早めに楽しんで下さいね。(塩焼きにするのであれば今日は我慢して下さい)
これだけあれば王道のお料理以外にも色々と楽しめると思いますので、是非とも色んな味を楽しんで頂けると嬉しいです。
どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。

釣り場	釣り人	魚種	大きさ	匹数	仕掛け	エサ
日の岬沖	細井さん	イサギ	26～37cm	35匹	手釣り	アミエビ
		マダイ	29cm	1匹

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