釣果情報(詳細) | 釣り大好き！

今日もボチボチ釣れて魚種多彩で楽しめました。

大変よく頑張ってくれました。

これはもう今夜は御馳走に決定ですね♪

これだけあれば暫くの間は御馳走に困る事が無いと思いますので、是非とも美味しい御馳走を沢山楽しんで下さい。

でも、美味しい御馳走の為には後もう少しだけ頑張って下処理をして頂ければ幸いです。

お腹の中を綺麗にした後は、水分を拭き取ってから、キッチンペーパーとラップで包んで袋に入れてから冷蔵庫に入れて頂ければ長く楽しめます。

一番美味しいと思う日に握り寿司や海鮮丼にするのもお勧めですね。

チダイはきずしの準備をしておくと、そのままでも美味しいですが、押し寿司や握り寿司にしても美味しいですよ。

チダイは水分が多いお魚ですので、きずしか焼き物にするのがお勧めです。

でも、アラはメッチャ良い出汁が取れますので、にゅうめんにするのをお勧めしたいと思います。

ネギと七味を多めに入れると香りも良くなるのでお勧めです。

さて、今日はイサギ以外にも美味しいお魚を釣られたラッキーさんには、取り敢えずイサギを後回しにしてでも超新鮮な内にお刺身を楽しんで頂ければと思います。

勿論、イサギのお刺身も美味しいですが、イサギは今日よりも明日の方が美味しいかもしれないですね。

こればかりは好みですので、保存のしかたを考えながら自分好みの寝かし期間を探って下さいね。

因みにですが、揚げ物は最後の最後ぐらいの方が美味しいですので、慌てて揚げ物にしなくても大丈夫ですよ。

何だったら、揚げ物用に捌いて冷凍保存しておけば後が楽ですので、冷蔵庫の空き容量と相談してみて下さい。

これだけあれば色んなお料理にして楽しめると思いますので、是非とも自分好みの味を楽しんで下さい。

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