釣果情報(詳細) | 釣り大好き！

ウネリと風で釣り辛かったのですが、色々と釣れて良いお土産になりました。

大変よく頑張ってくれました。

良いお土産が出来て本当に良かったですね♪

イサギだけでなく、色んなお魚がありますので今晩は思う存分美味しいお刺身を楽しんで頂けると嬉しいです。

先日、我が家は煮付けも楽しんだのですが、煮付けにしてもメッチャ美味しかったですよ。

只、煮付けにするには今日は新鮮過ぎて残念な見た目になってしまいますので、今日楽しむのは我慢して下さいね。

イサギもお刺身と煮付けで食べ切れない分は思い切って揚げ物用に捌いて冷凍保存おけば、何時でも美味しい揚げ物が楽しめますよ。

実は我が家は皆さんよりも先に天ぷらも楽しんだのですが、これも最高に美味しかったです。

手間でなければ揚げ物も楽しんで頂ければと思います。

美味しい野菜とイサギがあれば天ぷらパーティーにしても楽しめますので、週末のご馳走にもお勧めですよ。

今年はナスとサツマイモの出来が良い感じですので、美味しそうな野菜を見付けたタイミングで揚げ物を楽しむのが良いと思います。

さて、今日はマダイやチダイもありますので、何から楽しむかで迷ってしまいそうですね。

マダイは折角ですのでやはり一口だけでもお刺身で楽しんで頂ければ嬉しいですね。

でも、チダイに関してはお刺身よりもきずしか焼き物が良いと思いますよ。

水分が多いお魚ですので、そのままお刺身にするとどうしても水っぽくなってしまいますので、お刺身にするのであれば斜めにしたまな板の上で塩を振ってしっかりと水分を抜いて下さい。

只、そこまでするのであればきずしをお勧めします。

昆布締めもチダイよりもマダイの方がお勧めですね。

きずしと焼き物はマダイよりもチダイの方が良いですが、お刺身に関してはマダイには勝てません。

ですので、超新鮮な内にガッツリとお刺身を楽しんで頂ければと思います。

ツバスもトビハタも美味しいお魚ですので、出来ればお早めに楽しんで頂ければ幸いです。

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