釣果情報(詳細) | 釣り大好き！

今日も良型イサギが多くて楽しめました。
【半夜便のアカイカ釣りについて】
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皆様のお越しを心よりお待ちしております。
電話　０７３８－２３－３７８９

大変よく頑張ってくれました。

これはもう今夜は御馳走に決定ですね♪

お刺身の他にも煮付けや揚げ物にしても楽しめますが、やはり今夜の御馳走にはシンプルなお刺身が一番のお勧めです。

今のイサギは本当に美味しいですから、キンキンに冷やしたビールがあればどんどん食べられますよ。

これだけあればもしかするとまだ下処理の作業中の方もいらっしゃるかもしれませんが、下処理さえ頑張って頂けたら暫くの間はお肉を食べる暇が無いぐらいお魚料理を沢山楽しめますので、どうぞ後もう少しだけ頑張って頂けると嬉しいです。

切り身を冷凍保存しておくと何時でも美味しい揚げ物も楽しめますよ。

イサギの天ぷらもフライもとても美味しいですので、手間でなければ楽しんで下さいね。

ついでに下処理をしながら干物を作って行くとアッと云う間に作業が終わりますよ。

クーラーが効いた部屋の中で扇風機を回しておいて頂ければ、お天気や時間を気にする事なく何時でも干物作りが出来ますのでお勧めです。

イサギの干物があれば晩酌の良い肴にもなります。

でもやっぱり生のお刺身を沢山楽しみたい方は捌いた後にきちんと水分を拭き取り、キッチンペーパーでお腹の中まできちんと全体を包んでからラップをして袋に入れて冷蔵庫で保存しておいて頂けると良い感じに熟成されて毎日味の変化を楽しめますよ。

お好きな方は昆布締めにして握り寿司にすると上品な味が楽しめますし、きずしにして押し寿司にするのもお勧めです。

勿論そのまま食べても美味しいですが、イサギのきずしはお寿司にすると最高です！

手巻き寿司にして刻んだ青紫蘇と一緒に巻いてもとても美味しいです。

王道の煮付けを楽しむ場合は炊く時に生姜と一緒に梅干しも入れて頂くと味が決まりますよ！

煮付けはビールより焼酎等の水割りとよく合いますので、お気に入りのお酒をチビチビと飲みながら楽しんで頂けたらと思います。

お酒を飲まない方には炭酸水に柑橘類の果汁を入れるのがお勧めです。

口がサッパリしますので煮付けによく合います。

下処理中もですが、特に火を使うお料理中は暑くなりますので、エアコンの使用と水分補給は忘れずにお願いしますね。

どうぞ、美味しいお魚料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。

釣り場	釣り人	魚種	大きさ	匹数	仕掛け	エサ
日の岬沖	坂本さん	イサギ	26～38cm	大漁！クーラー満タン	竿釣り	アミエビ

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