釣果情報(詳細) | 釣り大好き！

少し小型も交じりましたが、２連や３連もあり、良く釣れました。

皆さん、大変よく頑張ってくれました。

良いお土産が出来て本当に良かったですね♪

これで美味しいお刺身を肴に晩酌も楽しめると思いますので、

もう今日はお風呂でサッパリしてから美味しい御馳走をゆっくりと楽しんで下さい。

と、言いたい所ですが、後もう少しだけ美味しいご馳走の為に頑張って下処理をして頂ければと思います。

下処理をしながらクーラーが効いた部屋で扇風機を回しておけば時間や天候を気にする事なく干物作りも楽しめますし、切り身を冷凍保存しておくとおかずを何にしようか迷った時に揚げ物にして楽しめますよ。

因みにですが、干物は梅酢を使って作ると美味しく仕上がりますので、梅酢をお持ちの方は宜しければ試してみて下さい。

切り身の場合は薄めずにそのまま２０分保浸けて干すだけです。

(開きの場合はもう少し長めの方が良いかと思います)

さて、何やかんや言うても一番のご馳走はお刺身ですので、是非とも美味しいお酒と一緒に沢山楽しんで頂ければと思います。

でも、お米との相性もメッチャ良いですので、明日のお昼ご飯をお家で食べられる方は是非ともお米と一緒に楽しんでみて下さい。

朝御飯には切り身を塩コショウとバターで焼いたものをパンに挟んで食べる事をお勧めしたいですね。

食パンも良いですが、個人的にはコッペパンに挟むのがお勧めです。

パンにはお肉の加工品と云うイメージがあるかもしれないですが、お魚も合いますので沢山ある内に色々試してみて下さいね。

それと、王道の煮付けを楽しむ場合は炊く時に生姜と一緒に梅干しも入れて頂くと味が決まりますので、是非とも入れてみて下さい。

ついでにですが、煮付けの汁で素麺を食べるとメッチャ美味しいですので、手間でなければ素麺も試してみて下さい。

お刺身ですが、ポン酢で食べる場合は出来るだけ薄く切った方が美味しいので、造る前に良い機会ですのでしっかりと包丁を研ぐと切れ味が良くなって気持ち良いですし仕上がりも美しくなりますよ。

イサギは和食に限らず色んな楽しみ方が出来ますので、王道の御馳走を楽しんだあとは是非とも色んな味を楽しんでみて下さい。

下処理の作業中も休憩と水分補給は忘れずにお願いしますね。

どうぞ、美味しいお魚料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。

釣り場	釣り人	魚種	大きさ	匹数	仕掛け	エサ
日の岬沖	土佐さん、下野さん、曽田さん	イサギ	25～38cm	１人→４５～９８匹	竿釣り	アミエビ

ご予約・お問合せ	お電話：0738-23-3789 出船予定：出船
トピックス