釣果情報(詳細) | 釣り大好き！

時々ソーダカツオに悩まされましたが、お土産になりました。

大変よく頑張ってくれました。

良いお土産が出来て本当に良かったですね♪

折角ですので、今日は超新鮮なお刺身を沢山楽しんで頂けると嬉しいです。

もう今日はお風呂でサッパリしてから美味しい御馳走をゆっくりと楽しんで下さい。

と、言いたい所ですが、後もう少しだけ美味しい御馳走の為に頑張って下処理をして頂ければと思います。

お腹の中を見るのも楽しみですね！

お腹の中身は煮付けにすると晩酌の肴にメッチャ良いですし、煮汁で素麺を食べるのもお勧めです。

それと、下処理をしながらクーラーが効いた部屋で扇風機を回しておけば時間や天候を気にする事なく干物作りも楽しめますし、切り身を冷凍保存しておくとおかずを何にしようか迷った時に揚げ物にして楽しめますよ。

天ぷらにしても美味しいですし、フライにすると最高の白身魚のフライが楽しめます！

天ぷらは少し残しておいて天丼やうどんにトッピングしても美味しいです。

干物は個人的に梅酢で作るのもお勧めしたいですね。

とても簡単に作れますので、お土産に梅酢を買って帰るのも良いと思います。

（業務スーパー等の産品コーナーに置いてあります）

さて、今日の御馳走にはお刺身をガッツリ楽しんで頂ければと思いますが、きずしの準備をしておくと関西ならではの押し寿司にして楽しめますよ。

勿論そのまま食べても美味しいですが、イサギのきずしでお寿司にするととても美味しいですよ。

普通の生のままときずしのお寿司の両方を用意して味比べしてみるのも面白いと思います。

もっと手軽に手巻き寿司にして刻んだ青紫蘇と一緒に巻いても美味しいですよ。

今日は新鮮過ぎて加熱料理は我慢して頂かねばなりませんが、王道の身の煮付けを楽しむ場合は炊く時に生姜と一緒に梅干しも入れて頂くと味が決まります！

洋食だとムニエルにしても美味しいです。

意外とビールにもよく合いますので、是非とも飲み過ぎには注意して下さいませ。

お刺身ですが、お醤油で食べるのも勿論美味しいのですが、あっさりと沢山楽しみたい時には大根おろしとポン酢で食べる事をお勧めしたいと思います。

あっさりしていますので思っている以上に食べられますよ。

それと、ポン酢で食べる場合は出来るだけ薄く切った方が美味しいので、造る前に良い機会ですのでしっかりと包丁を研ぐと切れ味が良くなって気持ち良いですし仕上がりも美しくなりますよ。

イサギは和食に限らず色んな楽しみ方が出来ますので、王道の御馳走を楽しんだあとは是非とも色んな味を楽しんでみて下さい。

どうぞ、美味しいお魚料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。

釣り場	釣り人	魚種	大きさ	匹数	仕掛け	エサ
日の岬沖	前田さんら	イサギ	25～38cm	１人→２０～３８匹	竿釣り	アミエビ

ご予約・お問合せ	お電話：0738-23-3789 出船予定：出船
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