釣果情報(詳細) | 釣り大好き！

今日も良型イサギが良く釣れました。
大変よく頑張ってくれました。
楽しく良いお土産が釣れて本当に良かったですね♪
折角ですので、今日は超新鮮なお刺身を肴にグイっと一杯やって頂けると嬉しいです。
これだけあればご近所さんやお友達にも充分お裾分けが出来ると思いますので、皆さんに喜んで頂けると良いですね。
只、お裾分けをしても暫くの間はお肉を食べる暇が無いぐらいお魚料理を沢山楽しめますので、お刺身以外にも色々楽しんで下さいね。
切り身を冷凍保存しておくと何時でも美味しい揚げ物も楽しめますよ。
イサギの天ぷらもフライもとても美味しいですので、手間でなければ楽しんで下さいね。
干物を作るのであれば、梅酢を使うと簡単に作れますので、普通の塩味に飽きた時に梅酢を使って頂くとまた違う風味が楽しめますよ。
クーラーが効いた部屋の中で扇風機を回しておいて頂ければ、お天気や時間を気にする事なく何時でも干物作りが出来ますし、冷蔵庫で作る場合はピチットシートを使って頂くと綺麗に水分が抜けますよ。
チダイをお刺身で食べたい時にもピチットシートは使えますので、良かったら釣具店へ行った際にでも手に取ってみて下さい。
でもやっぱり生のお刺身を沢山楽しみたいと思うのであれば、捌いた後にきちんと水分を拭き取り、キッチンペーパーでお腹の中まできちんと全体を包んでからラップをして保存袋に入れてしっかり空気を抜いてからチャックをして冷蔵庫で保存しておいて頂けると長く楽しめます。
きずしにしても美味しいですし、きずしにするのであれば押し寿司にしても美味しいです。
お刺身を造るついでに余りご飯と市販の寿司酢でサッと握り寿司にするのもお勧めですね。
どちらかと言えば、握り寿司は今日よりも明日の方が美味しいと思います。
イサギは生でも焼いても煮ても揚げても美味しいですので、是非とも色んな味を楽しんで下さい。
でも、今日は新鮮過ぎて加熱料理はとても難しいですので、今日はグッと我慢して下さいね。
お腹の中身に関しては例外で、今日からしっかり加熱して楽しんで頂ければと思います。
王道の煮付けは勿論、白子は天ぷらにして楽しむ方も多いですよ。
但し、冷めるとちょっと苦手と言う人も居ますので、チャレンジするのであれば揚げたてを直ぐに食べるか卓上フライヤーをお持ちであれば揚げながら食べて頂く方が良いかもしれないですね。
無難な煮付けの白子を家族で奪い合うぐらい好きな場合は天ぷらもお好きだと思いますよ(笑)
お若い人にはイサギのフライをタルタルソースで食べるのもお勧めですので、皆さんで相談しながら是非とも色んなお料理にして楽しんで下さいね。
どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。

釣り場	釣り人	魚種	大きさ	匹数	仕掛け	エサ
日の岬沖	土佐さん	イサギ	27～40cm	大漁	竿釣り	アミエビ
		チダイ	28～32cm	5匹

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