釣果情報(詳細) | 釣り大好き！

少し水温低下で食いも渋かったのですが、良型イサギが釣れて良いお土産になりました。
大変よく頑張ってくれました。
これはもう今夜は御馳走に決定ですね♪
お刺身の他にも煮付けや揚げ物にしても楽しめますが、やはり今夜の御馳走にはシンプルなお刺身が一番のお勧めです。
今のイサギは本当に美味しいですから、キンキンに冷やしたビールがあればどんどん食べられますよ。
焼酎のソーダ割りにもメッチャ合いますし、今のノンアル飲料は美味しい物も多いですので、飲み過ぎに注意しながら楽しんで頂けると嬉しいです。
さて、これだけあればまだ下処理の作業中かもしれませんが、下処理さえ頑張って頂けたら暫くの間はお肉を食べる暇が無いぐらいお魚料理を沢山楽しめますので、どうぞ後もう少しだけ頑張って頂けると幸いです。
少々勿体無いですが切り身を冷凍保存しておくと何時でも美味しい揚げ物も楽しめますよ。
イサギの天ぷらもフライもとても美味しいですので、手間でなければ楽しんで下さいね。
フライに関してはタルタルソースがメッチャ合いますので、用意しておく事をお勧めします。
更にいえば、フィッシュバーガーにすると物凄く美味しいですので、休日の昼食にお洒落ランチにして楽しむのもアリですよ。
バンズはローソンに売っているLチキ用のバンズが使い易いですので、カット野菜やサラダを上手に使って手間を省きながら楽しんでみて下さい。
因みにですが、冷凍保存をする場合ですが、100均等で売っている昔ながらの浮き輪の黄色い足で踏むタイプの空気入れの空気を抜く方にホースを繋いで頂ければ、専用の機械と袋が無くてもお手軽に簡易的な真空パックが出来ますので、保存袋の空気を抜きたい時にお勧めですよ。
さて、でもやっぱり生のお刺身を沢山楽しみたい方は捌いた後にきちんと水分を拭き取り、キッチンペーパーでお腹の中まできちんと全体を包んでからラップをして袋に入れて冷蔵庫で保存しておいて頂けると長く楽しめます。
メッチャ拘る場合は、昆布締めにして握り寿司にすると上品な味が楽しめますし、関西っぽい御馳走であればきずしにして押し寿司にするのもお勧めです。
勿論そのまま食べても美味しいですが、イサギのきずしはお寿司にすると最高です！
手巻き寿司にして刻んだ青紫蘇と一緒に巻いてもとても美味しいです。
王道の煮付けを楽しむ場合は炊く時に生姜と一緒に和歌山の美味しい梅干しも入れて頂くと味が決まりますよ！
煮付けはビールより焼酎の水割りとよく合いますので、お気に入りのお酒をチビチビと飲みながら楽しんで頂けたらと思います。
その、煮付けに入れた梅干しですが、旨味が凝縮されていますので、捨てずに食べて下さいね。
翌日の朝御飯のご飯のお供にするのもお勧めですよ。
カワハギもお早めに楽しんで下さい。
どうぞ、美味しいお魚料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。


【☆松原さんの釣果です☆】　松原さん	【☆松原さんの釣果のアップ画像☆】　松原さん

【☆久保さんの釣果です☆】　久保さん	【☆沖野さんの釣果です☆】　沖野さん

釣り場	釣り人	魚種	大きさ	匹数	仕掛け	エサ
日の岬沖	松原さんら	イサギ	26～37cm	20～40匹	竿釣り	アミエビ
		カワハギ	23～26cm	6匹

ご予約・お問合せ	お電話：0738-23-3789 出船予定：出船
トピックス