大変よく頑張ってくれました。

色んなお魚が釣れて本当に良かったですね♪

それと、大型の平アジもちゃんと釣って頂けて本当に良かったです。

今の平アジは冗談抜きでメッチャ美味しいですので、是非とも超新鮮な内にお刺身を沢山楽しんで頂ければ嬉しいです。

旬の味を思う存分楽しんで頂ければと思います。

お刺身以外にも楽しめると思いますので、是非とも色んな味を楽しんで下さいね。

揚げ物にしても美味しいのは美味しいですが、取り合ず超新鮮な時にしか食べられないお刺身とついでにお寿司も楽しんで下さい。

平アジのお寿司もこの前食べましたが、マジで美味しいです。ガチクソ旨いって云うやつですね(笑)

私はシンプルな握りをわさび醤油で頂きましたが、あれは炙りも絶対に美味しいですよ。

今は玉ねぎも美味しいですからね、玉ねぎを載せてポン酢のジュレで食べてもイケると思いますよ。

今日はイサギもチダイもありますので、お寿司パーティーをするのであれば良いネタが揃っていますので豪華に出来ますね。

只、チダイに関しては水分が多いお魚ですのできずしにするか昆布締めにして頂く方が美味しく頂けますよ。

面倒であれば焼き物にして白御飯と一緒に食べるのもアリです。

これに関してはイサギよりもチダイの方が美味しいですね。

ちょっと塩が足りないと思ったらお醤油よりもあじしおをパラっとご飯にかけて食べると完璧ですよ！

イサギは塩焼きも良いですが、個人的にはムニエルの方がお勧めです。

さて、今日のお土産のお魚を見てみると、どのお魚も上品な味が楽しめるお魚がばかりですが、この上品な味を劣化させない為にはやはり一手間加えて頂く必要があります。

キッチンペーパー、サランラップ、保存袋、この三つを惜しみなく使って下さい。

水分でビチャビチャにならない様にしてから、袋の空気をしっかりと抜いてチャックをする事で長持ちします。

サバとウスバハギもなるべく早く食べて下さいね。

揚げ物をするなら全種類を少しずつ揚げ物用に冷凍保存しておいて同時に揚げて味比べしながら食べてみるのも面白いと思います。

本当にこれだけの種類があれば色んな御馳走が楽しめると思いますので、色々楽しんでみて下さい。

どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。