平良丸

2026年 10月 17日
PM 00:00
種別：釣船
天候：晴れ
風向：北
潮：下り〜上り潮
水温：24.9度
波高：0.5
コメント:今日はハリスを切りに来る邪魔者も無く、イサギ・チダイ共に良いお土産になりました。大変よく頑張ってくれました。お祭りの季節に良いお土産を楽しく釣れて本当に良かったですね♪これだけあればお刺身以外のお料理も思う存分楽しめると思いますので、是非とも色んな味を楽しんで下さい。思い切って干物にしておくと晩酌の良い肴になりますよ。今日はチダイも多いですので、チダイも干物にすると旨味が凝縮されてお茶漬けによく合う干物になります。イサギもチダイも天ぷらにすると上品な味が楽しめますし、イサギはフライにしてもメッチャ美味しいですよ。フライは余ったら翌朝にオーブントースターで温めてハンバーガー用のパンに挟んで食べても最高の朝食になりますし、天ぷらは天丼やうどんにトッピングしても美味しいです。イサギは王道のお刺身が一番美味しい食べ方ですが、ビールには薬味をたっぷり入れたタタキもお勧めですよ。今日は新鮮過ぎて身が崩れてしまいますので加熱料理は我慢して頂かねばなりませんが、お刺身だけでなく煮付けや揚げ物も楽しんで頂けると嬉しいです。それと、チダイは水分が多いお魚ですので、下処理後の保存には少し多めにキッチンペーパーを使って頂くと良いと思います。チダイは水分を抜いた方が美味しいですので、お刺身で食べる場合はピチットシートを使うと良い感じに水分を吸い取ってくれますので、釣り道具屋さんや通販で探してみて下さい。他にもきずしにしたり昆布に挟んでおけば昆布締めになりますので保存の仕方を工夫するだけでも色んな御馳走を楽しめますね。勿論、イサギもきずしにしても美味しいですよ。どっちのお魚も押し寿司にすると美味しいですが、個人的にはチダイを推しておきたいですね。我々の地域は今日と明日がお祭りですので、昨日チダイの押し寿司を母が作ってくれて頂きましたが、とても美味しかったので少々手間ですがお勧めです。それと、ハマチは少し寝かせた方が美味しいぐらいですので、今日は他のお魚を優先して楽しんで頂ければと思います。ヤイトガツオもメッチャ美味しいですので、是非とも皆さんでガッツリ楽しんで下さいね！ヤイトガツオのお刺身があれば何本でもビールが飲めますが、時々ノンアル飲料や炭酸水で誤魔化しながらガチアルコールの飲み過ぎにだけは注意して下さいね。イサギもチダイも王道のお料理以外の洋食等にも色々と使えますので、是非とも色んな味を楽しんで頂けると嬉しいです。どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。

【☆芝野さんの釣果です☆】
芝野さん

【☆芝野さんのチダイ、ハマチ、ヤイトガツオの釣果☆】
芝野さん

【☆チダイ・ダブル☆】
芝野さん

【☆チダイ☆】
古川さん

【☆古川さんの釣果です☆】
古川さん

【☆古川さんのチダイ、ヤイトガツオの釣果☆】
古川さん



美浜沖人工漁礁
　　
古川さん、芝野さん
●チダイ
31〜38cm
39匹


　　

●イサギ
27〜37cm
42匹


　　

●ヤイトガツオ
40cm
3匹


　　

●ハマチ
46cm
1匹


　　

●ヘダイ
31cm
1匹 和歌山県日高郡美浜町吉原814
平良丸
TEL：0738233789



トップページへ