平良丸

2026年 10月 06日
PM 00:00
種別：釣船
天候：晴れ
風向：北
潮：下り潮
水温：25.9度
波高：1.0
コメント:イサギの他にマダイやチダイ等、色々と釣れて楽しめました。
※連日出船しますので、どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。
木曜日以降は風も穏やかそうです。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
電話　０７３８−２３−３７８９
 今日は釣りガールも大変よく頑張ってくれました。良いお土産を楽しく釣れて本当に良かったですね♪お祭りの季節にマダイも釣れて本当に良かったです。これだけあればお刺身以外のお料理も思う存分楽しめると思いますので、是非とも色んな味を楽しんで下さい。思い切って少し干物にしておくと晩酌の良い肴になりますよ。今日はチダイも多いですので、チダイも干物にすると旨味が凝縮されてお茶漬けによく合う干物になります。イサギもチダイ天ぷらにすると上品な味が楽しめますし、イサギはフライにしてもとても美味しいフライが楽しめます。フライは余ったら翌朝にオーブントースターで温めてハンバーガー用のパンに挟んで食べても最高の朝食になりますし、天ぷらは天丼やうどんにトッピングしても美味しいですよ。イサギは王道のお刺身が一番美味しい食べ方ですが、もう煮付けにしても美味しい季節になりましたね。今日は新鮮過ぎて身が崩れてしまいますので加熱料理は我慢して頂かねばなりませんが、お刺身だけでなく煮付けや揚げ物も楽しんで頂けると嬉しいです。ビールがお好きな方は薬味をたっぷり入れたタタキもお勧めですよ。イサギはタタキにしても美味しいですので、お刺身と半々ぐらいで楽しまれると飽きないので両方を食べ比べてみるのも面白いと思います。その美味しい御馳走の為にも、今日は後もう少しだけ頑張って下処理をして下さい。お腹の中を綺麗にしてからしっかりと水分を拭き取ってからお腹の中にキッチンペーパーを入れておいて頂ければ余計な水分を吸ってくれます。更にキッチンペーパーで包んでからラップをして、保存袋に入れて空気を抜いてチャックをして頂ければ完璧です！特にチダイは水分が多いですので、少し多めにキッチンペーパーを使って頂くと良いと思います。チダイは水分を抜いた方が美味しいですので、お刺身で食べる場合は、斜めにしたまな板の上で塩を振って水分を抜いた方が美味しく頂けますよ。今日は食べないのであればきずしにしたり昆布に挟んでおけば昆布締めになりますので明日の御馳走にすると良いと思います。イサギもきずしにしても美味しいですよ。それか、お刺身を食べながら簡単に味変を楽しむ程度で良いのなら、お好みのお酢を少しお皿に入れておいて一口分のお刺身を２〜３分お酢に漬けておけば、なんちゃってきずしが簡単に楽しめます。漬け過ぎると酸っぱくなり過ぎるので、うっすら白くなる程度が良いと思います。因みに、チダイのお刺身もこの方法で食べても美味しく頂けますよ。シオは少し寝かせた方が美味しいぐらいですので、他のお魚を優先して楽しんで頂ければと思います。イサギもチダイも王道のお料理以外にも色々と使えますので、是非とも色んな味を楽しんで頂けると嬉しいです。どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。

【☆福島さんの釣果です☆】
福島さん

【☆福島さんの釣果のアップ画像☆】
福島さん

【☆シオ☆】
福島さん

【☆チダイ☆】
春木さん

【☆マダイ☆】
西峯さん

【☆シオ☆】
西峯さん

【☆イサギ・ダブル☆】
西峯さん



美浜沖人工漁礁
　　
春木さんら
●イサギ
25〜37cm
20〜50匹


　　

●マダイ
45〜50cm
3匹


　　

●シオ
40cm
3匹


　　

●チダイ
30〜38cm
20匹


　　

●ヘダイ
30cm
1匹


　　

●キビレ
35cm
1匹


　　

●タルミ
30〜40cm
2匹 和歌山県日高郡美浜町吉原814
平良丸
TEL：0738233789



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