平良丸

2026年 06月 13日
PM 00:00
種別：釣船
天候：晴れ
風向：北東
潮：上り潮
水温：23.2度
波高：凪
コメント:サバも少しありました、イサギも良く釣れました。皆さん、大変よく頑張ってくれました。良いお土産が出来て本当に良かったですね♪これで美味しいお刺身を肴に晩酌も楽しめると思いますので、もう今日はお風呂でサッパリしてから美味しい御馳走をゆっくりと楽しんで下さい。と、言いたい所ですが、後もう少しだけ美味しい御馳走の為に頑張って下処理をして頂ければと思います。下処理をしながら切り身を冷凍保存しておくとおかずを何にしようか迷った時に揚げ物にして楽しめますよ。天ぷらにしても美味しいですし、フライにすると最高の白身魚のフライが楽しめます！天ぷらは少し残しておいて天丼やうどんにトッピングしても美味しいです。フライもパンに挟んで食べると最高の朝食になりますよ。冷凍ピザにチーズと一緒にトッピングするのもお勧めです。折角ですのでお魚好きの方に少しお裾分けしてお刺身を楽しんで頂くのも良いと思います。今日の御馳走にはお刺身をガッツリ楽しんで頂ければと思いますが、きずしの準備をしておくと関西ならではの押し寿司にして楽しめますよ。勿論そのまま食べても美味しいですが、イサギのきずしはご飯とよく合いますよ。手巻き寿司にして刻んだ青紫蘇と一緒に巻くととても美味しいです。今日は新鮮過ぎて加熱料理は我慢して頂かねばなりませんが、王道の煮付けを楽しむ場合は炊く時に生姜と一緒に梅干しも入れて頂くと味が決まります！シンプルに塩コショウを振ってバターで焼くのもお勧めですね。白ワインやスパークリングワインにも合いますが、勿論王道のビールにもよく合いますので思っている以上にパクパク食べられますよ。お刺身ですが、お醤油で食べるのも勿論美味しいのですが、あっさりと沢山楽しみたい方には大根おろしとポン酢で食べる事をお勧めしたいと思います。あっさりしていますので思っている以上に食べられますよ。お好みでネギや七味唐辛子を足して下さい。それと、ポン酢で食べる場合は出来るだけ薄く切った方が美味しいので、造る前に良い機会ですのでしっかりと包丁を研ぐと切れ味が良くなって気持ち良いですし仕上がりも美しくなりますよ。イサギは和食に限らず色んな楽しみ方が出来ますので、王道の御馳走を楽しんだあとは是非とも色んな味を楽しんでみて下さい。どうぞ、美味しいお魚料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。

【☆野口さんの釣果です☆】
野口さん

【☆野口さんの釣果のアップ画像☆】
野口さん

【☆野口さんグループの釣果です☆】
野口さんグループ

【☆野口さんグループの釣果です☆】
野口さんグループ

【☆稲田さん夫婦の釣果です☆】
稲田さん夫婦

【☆稲田さん夫婦の釣果のアップ画像☆】
稲田さん夫婦

【☆松本さんの釣果です☆】
松本さん



日の岬沖
　　
野口さんグループら
●イサギ
26〜38cm
沢山でした


　　

●サバ
47cm
4〜6匹 和歌山県日高郡美浜町吉原814
平良丸
TEL：0738233789



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