平良丸

2026年 06月 07日
PM 00:00
種別：釣船
天候：雨→曇り
風向：南東
潮：上り潮
水温：23.3度
波高：0.5
コメント:小雨も途中で止み、波も大した事がなく、活発な食いで皆さん大漁でした。【来週はお天気も安定しそうです。】どうぞ、お気軽にお問い合わせ下さいませ。皆様のお越しを心よりお待ちしております。電話　０７３８−２３−３７８９皆さん、大変よく頑張ってくれました。これだけあればお刺身を楽しんだ後も色んな御馳走が楽しめそうですね♪でも、今日は折角ですので先ずは超新鮮なお刺身をガッツリ楽しんで頂けると嬉しいです。美味しい御馳走の為にも、今日中に下処理をして丁寧な保存をして頂ければ暫くの間はお刺身が楽しめますので、面倒かもしれませんがクーラーボックスの氷が溶けない内に頑張ってお腹の中を綺麗にして下さい。イサギはそのお腹の中を見るのも楽しみですよね。下処理をしながら晩酌用に甘辛い味付けで炊いておくのがお勧めです。今のイサギは本当に美味しいですのでキンキンに冷やしたビールがあれば幾らでも食べられますよ。あっさりとガッツリ楽しみたい方には大根おろしとポン酢で食べる事をお勧めしたいと思います。あっさりしていますので思っている以上に食べられますよ。お好みでネギや七味唐辛子をトッピングして下さい。ポン酢で食べる場合は薄く造って頂いた方が美味しく頂けますよ。私なんかは２〜３枚を一気に掴んでそのまま大根おろしを絡ませて食べるのが好きですね。それと、残念ですが美味しい煮付けは今日は我慢して下さいね。今日は新鮮過ぎて加熱料理をすると身がボロボロに崩れて非常に残念な見た目になってしまいます。加熱料理は明日から楽しんで頂ければと思います。ですので下処理をしながら揚げ物用に捌いて冷凍保存をしておく等の工夫をして頂くとお料理をする時に楽が出来ますよ。イサギは天ぷらにしても美味しいですし、フライにすると最高の白身魚のフライが楽しめます！イサギは和食に限らず色んな楽しみ方が出来ますので、王道の御馳走を楽しんだあとは是非とも色んな味を楽しんでみて下さい。それと、干物を作りたい場合は、生憎のお天気ですので、クーラーが効いた部屋の中で乾かして頂ければ簡単に作れます。但し、開きよりも切り身にした状態の方が早く乾きますので、その辺は色々自分好みで調整してみて下さい。それと、沢山作る場合は保存袋に入れて冷凍庫で保存して下さい。これだけあれば、洋食も楽しめてお裾分けも出来ると思いますので、是非とも皆さんで美味しいお魚料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。

【☆坂本さんの釣果です☆】
坂本さん

【☆坂本さんの釣果のアップ画像☆】
坂本さん

【☆奥野さんの釣果です☆】
奥野さん

【☆奥野さんの釣果のアップ画像☆】
奥野さん

【☆中井さんの釣果です☆】
中井さん

【☆中井さんの釣果のアップ画像☆】
中井さん

【☆西山さんの釣果です☆】
西山さん

【☆西山さんの釣果のアップ画像☆】
西山さん

【☆中瀬さんの釣果です☆】
中瀬さん

【☆正木さんの釣果です☆】
正木さん



日の岬沖
　　
坂本さんら
●イサギ
26〜39cm
大漁 和歌山県日高郡美浜町吉原814
平良丸
TEL：0738233789



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