平良丸

2026年 05月 16日
PM 00:00
種別：釣船
天候：晴れ
風向：北
潮：上り〜下り潮
水温：20.6度
波高：凪
コメント:出足は悪かったのですが、釣れ出してからは順調でした。大変よく頑張ってくれました。良いお土産が出来て本当に良かったですね♪折角ですので、今日は超新鮮なお刺身を沢山楽しんで頂けると嬉しいです。もう今日はお風呂でサッパリしてから美味しい御馳走をゆっくりと楽しんで下さい。と、言いたい所ですが、後もう少しだけ美味しい御馳走の為に頑張って下処理をして頂ければと思います。下処理をしながらクーラーが効いた部屋で扇風機を回しておけば時間や天候を気にする事なく干物作りも楽しめますし、切り身を冷凍保存しておくとおかずを何にしようか迷った時に揚げ物にして楽しめますよ。天ぷらにしても美味しいですし、フライにすると最高の白身魚のフライが楽しめます！天ぷらは少し残しておいて天丼やうどんにトッピングしても美味しいです。今日の御馳走にはお刺身をガッツリ楽しんで頂ければと思いますが、きずしの準備をしておくと関西ならではの押し寿司にして楽しめますよ。勿論そのまま食べても美味しいですが、イサギのきずしはご飯とよく合いますよ。手巻き寿司にして刻んだ青紫蘇と一緒に巻くととても美味しいです。今日は新鮮過ぎて加熱料理は我慢して頂かねばなりませんが、王道の煮付けを楽しむ場合は炊く時に生姜と一緒に梅干しも入れて頂くと味が決まります！シンプルに塩コショウを振ってバターで焼くのもお勧めですね。お刺身ですが、お醤油で食べるのも勿論美味しいのですが、あっさりと沢山楽しみたい時には大根おろしとポン酢で食べる事をお勧めしたいと思います。あっさりしていますので思っている以上に食べられますよ。お好みでネギや七味唐辛子を足して下さい。それと、ポン酢で食べる場合は出来るだけ薄く切った方が美味しいので、造る前に良い機会ですのでしっかりと包丁を研ぐと切れ味が良くなって気持ち良いですし仕上がりも美しくなりますよ。イサギは和食に限らず色んな楽しみ方が出来ますので、王道の御馳走を楽しんだあとは是非とも色んな味を楽しんでみて下さい。どうぞ、美味しいお魚料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。

【☆芝野さんの釣果です☆】
芝野さん

【☆芝野さんの釣果のアップ画像☆】
芝野さん

【☆平良さんの釣果です☆】
平良さん

【☆平良さんの釣果のアップ画像☆】
平良さん

【☆下野さんの釣果です☆】
下野さん

【☆奥野さんの釣果です☆】
奥野さん



日の岬沖
　　
芝野さんら
●イサギ
26〜38cm
沢山でした 和歌山県日高郡美浜町吉原814
平良丸
TEL：0738233789



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