平良丸

2026年 03月 30日
PM 00:00
種別：釣船
天候：晴れ
風向：南東
潮：上り〜下り潮
水温：20.1度
波高：0.5
コメント:今シーズン初めてのオキアミ五目に行って来ました。
アタリが多く、良いお土産が出来ました。大変よく頑張ってくれました。良いお土産が出来て本当に良かったですね♪今夜は是非とも超新鮮なお刺身を楽しんで頂けると嬉しいです。お刺身だけでなく握り寿司にしても最高に美味しいですので、手間でなければ握り寿司も楽しんでみて下さい。お刺身を醤油漬けにしておいて熱いお茶をかけてお茶漬けにして食べても美味しいですよ。それと、お刺身にすると遠慮の塊みたいになってしまいがちなしっぽの方は一夜干しや味噌漬けにしておくのもお勧めです。手間でなければ下処理をしながら作ってみて下さい。一夜干しは朝食のおかずだけでなくお弁当のおかずとしても最高ですよ！味噌漬けは晩酌の肴にもメッチャ合いますので、熱いお酒が楽しめる今の内に楽しんでおくのも良いと思います。取り敢えず、美味しいお料理を楽しむ為には、下処理をしてから水分でビチャビチャにならないようにキッチンペーパー、ラップ、保存袋を惜しみなく使い空気に触れないようにしてから冷蔵庫に入れておいて頂ければ完璧です！チヌのお刺身にはわさび醤油も良いですが、大根おろしとポン酢もお勧めですよ。お醤油も良いですが、ポン酢の方があっさりしていますのでお醤油よりも沢山食べられます。お好みでおネギや七味唐辛子を足して下さいね。ですので、ちょっとだけお鍋を用意してしゃぶしゃぶしながらも食べるのが今の季節にぴったりです。わさび醤油も用意しておけば、一度で３種類の食べ方が楽しめますので全然飽きないですよ。チヌも王道のお料理以外にも色んな楽しみ方が出来ますので、是非とも色んな味を楽しんでみて下さい。チダイは焼き物にしないのであれば、きずしが一番のお勧めですね。そのまま食べても美味しいですし、押し寿司や握り寿司にしてもメッチャ美味しいです！チダイはお刺身にするとちょっと水分が気になりますので、昆布締めにしたり、斜めにしたまな板の上で塩を振って頂く等の工夫をして下さいね。ですので、個人的にもお刺身よりもきずしを推しておきます！揚げ物は、どれも天ぷらにしても美味しいですので、白身の味比べをしてみるのも面白いと思いますよ。只、ヘダイはムニエルが一番のお勧めです。ヘダイは洋食によく合うお魚ですので、バターと洋食がお嫌いでなければチャレンジしてみて下さい。どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。

【☆奥田さん、武市さんの釣果です☆】
奥田さん、武市さん

【☆奥田さん、武市さんの釣果のアップ画像☆】
奥田さん、武市さん

【☆チヌ５０ｃｍ☆】
武市さん

【☆チヌ５０ｃｍ(測定)☆】
武市さん



美浜沖人工漁礁
　　
奥田さん、武市さん
●チヌ
45〜50cm
10匹


　　

●チダイ
28〜32cm
4匹


　　

●ヘダイ
32〜34cm
3匹 和歌山県日高郡美浜町吉原814
平良丸
TEL：0738233789



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