平良丸

2026年 03月 08日
PM 00:00
種別：釣船
天候：晴れ
風向：北
潮：動かず
水温：16.6度
波高：1.5
コメント:余り潮も動かず、風も強くて残念ながら釣果も悪かったです。
明日はお天気も良いので明日に期待！大変よく頑張ってくれました。今日は風もあって寒かったと思います。取り敢えず、暗くなる前にお風呂に入って温まって下さい。さて、折角の頑張って釣って頂いたイカですので、是非とも先ずは美味しいお刺身を楽しんで下さいね。と、言いたい所ではありますが、生のまま捌くのはちょっと難しいですので先ずは冷凍庫に入れておいて頂ければと思います。一度冷凍してから半解凍の時にキッチン鋏を使って捌くと簡単に捌けますし後片付けも楽ですよ。スミイカもモンゴウイカもお刺身をそのまま食べても美味しいですが、握り寿司や手巻き寿司にしても最高です！お刺身は晩酌の肴としてそのまま楽しんでも美味しいですが、炊き立てのご飯にめちゃくちゃ合いますのでお酒を我慢するかお昼ご飯に楽しんで下さい。本当に相性が良過ぎて思っている以上にペロっと食べてしまいますので、お酒だけでなくお米の食べ過ぎにも注意して下さいね。モンゴウイカは薄めに、スミイカはちょっと厚めに造るのがお勧めですよ。揚げ物はモンゴウイカよりもスミイカの方が美味しいですので、揚げ物にする場合はスミイカで楽しんで頂ければと思います。ゲソとキモは何に使うか迷ったら取り敢えずおでんに入れて下さい。キモをおでんに入れると出汁は濁ってしまいますが、旨味が出汁に溶け込んで大根やジャガイモがとても美味しくなりますよ。尚、少々意地汚い気もしますが、おでんを食べ終わった後の出汁でカレーうどんを作ると最高に美味しいです。ネギを多めに入れるのがお勧めです。他にもスミイカは中華系の味付けにしてもイケますし、バターと醤油で味付けしてもメッチャ美味しいですよ。ゲソは刻んで餃子等の餡に混ぜても美味しいですので、お鍋をする時の肉団子に混ぜるのもアリです。お鍋も今は色んな出汁がパック入りで売っていますので、お好きな味でイカも鍋料理に加えて頂ければと思います。レシピサイト等を活用しながら是非とも色んな味を楽しんでみて下さい。どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。

【☆富澤さんの釣果です☆】
富澤さん

【☆富澤さんの釣果のアップ画像☆】
富澤さん



美浜沖
　　
富澤さん
●モンゴウイカ・スミイカ
0.3〜1.2Kg
富澤さんの釣果→７杯 和歌山県日高郡美浜町吉原814
平良丸
TEL：0738233789



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