平良丸

2025年 12月 29日
PM 00:00
種別：釣船
天候：晴れ
風向：東
潮：上り潮
水温：17.8度
波高：凪
コメント:何とか土産程度になりました。
大変よく頑張ってくれました。
何とかお土産が釣れて本当に良かったですね♪
これで年末に相応しい御馳走が楽しめると思いますので是非とも美味しいお料理を楽しんで下さいね。
マダイは余す所無く食べられますが、アラは多分お米少なめで身と卵とネギが沢山入った雑炊が今の時期にはお勧めですね。
それか、お正月用の塩焼きに我慢して取って置くかです。
でも、今日はヘダイもありますのでヘダイを切り身にしておいてお節に入れるのも良いと思います。
ヘダイはチダイの食べ方と似ていますので、工夫次第で色んなお料理に使えますよ。
焼き物も冷めても美味しいですので、お節に使うならマダイより良いかもしれないですね。
ヘダイも水分が多いお魚ですので、冷凍する分以外を長く楽しみたい場合は水分でビチャビチャにならないようにだけ気を付けて下さいね。
洋食にしても美味しいですが、年末年始にムニエルってのもちょっと違う気がしますよね。(^^;)
天ぷらも大掃除が終わったばかりの台所でするにはちょっと…奥様に怒られるかもしれませんので、お伺いしてからお料理を決めて下さい。
どうぞ、美味しいお魚料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。

【☆細井さんの釣果です☆】
細井さん



美浜沖人工漁礁
　　
細井さん
●マダイ
35cm
1匹


　　

●ヘダイ
30〜38cm
4匹 和歌山県日高郡美浜町吉原814
平良丸
TEL：0738233789



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