平良丸

2025年 12月 05日
PM 11:00
種別：釣船
天候：曇り
風向：北西
潮：上り〜下り潮
水温：18.8度
波高：1.0
コメント:ノリが渋くバラシも多かったのですが、船頭と２人で１８杯釣れました。
大変よく頑張ってくれました。
良いモンゴウイカが釣れて本当に良かったですね♪
折角のモンゴウイカですので、是非とも美味しいお刺身を楽しんで下さい。
と、言いたい所ですが…今日はもうお風呂でしっかりと温もってからゆっくり休んで下さいね。
(自分が思っている以上に冷えている事もありますので、ヒートショックには十分気を付けて下さいね。)
後、お休みになる前にモンゴウイカを冷凍庫に入れて保存しておいて下さい。
そうすると、何時でも美味しいお刺身や天ぷらも楽しめますので、慌てて食べなくても大丈夫です！
一度冷凍した方がモチモチ食感になって美味しいですよ。
因みにですが、炊き立てのご飯の上でちょっと温めて一緒に食べるのがお勧めですね。
甘味が増して食感も柔らかくなりますので、お米との相性もメッチャ良くなりますよ。
酢飯の海鮮丼も良いですが、個人的には今の時期は酢飯よりも普通の温かいご飯の方が相性が良いと思います。
温かいご飯と言えば、ちょっと手間は掛かりますが、モンゴウイカで塩辛を作るのもお勧めですね。
お酒との相性も良いですが、お米との相性はスルメイカの塩辛よりも良いですよ。
キモを使う塩辛を作るのは手間ですので、柚子胡椒の白い塩辛にするのも良いと思います。
それか、市販の塩辛をお醤油代わりに使うのもアリです！
これなら切るだけですので、簡単に楽しめます。
他にも、明太子やもうそろそろ店頭にも並んでいる数の子と和えても美味しいですね。
只、どちらかと言えば安い整形していない数の子の方が良いので、何処かで見付けたらゲットしておくとお料理の幅が広がりますよ。
さて、モンゴウイカは揚げ物にしても美味しいので、揚げるのが怖くなければ揚げ物も楽しんで下さいね。
普通の天ぷらも良いですが、フリッターにするとおやつやお酒のおつまみにもなりますので休日の昼飲みに最高です！
まだまだ気が早いですが、クリスマスパーティーや年末年始の作り置きのご馳走にもフリッターはお勧めですので、少しパーティー用に残しておくと良いかもしれないですね。
まぁ、食べ切ってしまったらまた釣りに来て頂ければ嬉しいです。
ゲソとキモは煮込み系のお料理に向いていますので、色んなお料理に使って下さいね。
勿論、焼いても美味しいのですが、どうしても今の季節はフライパン調理だと直ぐに冷めてしまいますので、ホットプレートを上手に使って頂くのがお勧めです。
温かいお料理がある時には、モンゴウイカの握り寿司もお勧めですね。
釣り人の特権として豪華なお寿司を握りまくるのもお勧めですよ！
他にも、イカは世界中に色んなお料理がありますので、是非とも自分好みのレシピを探してみて下さい。
どうぞ、美味しいお料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。

【☆久保さんの釣果です☆】
久保さん

【☆久保さんの釣果のアップ画像☆】
久保さん

【☆船頭の釣果のアップ画像☆】
船頭



美浜沖
　　
久保さん
●モンゴウイカ
0.5〜1Kg
9ハイ 和歌山県日高郡美浜町吉原814
平良丸
TEL：0738233789



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