平良丸

2025年 11月 16日
PM 11:00
種別：釣船
天候：晴れ
風向：北東
潮：動かず
水温：23.0度
波高：凪
コメント:何とか顔は見られました。
大変よく頑張ってくれました。
初めてのモンゴウイカ釣りはどうでしたか？
初めてで１ｋｇのモンゴウイカが釣れて本当に良かったですね♪
今日はもうお風呂でしっかりと温もってからゆっくり休んでください。
(ヒートショック対策をした上で入浴して下さいね。)
それと、お休みになる前にイカも冷凍庫に入れて休ませてあげて下さいね。
生の状態で捌くのは中々難しいですので、半解凍の時にキッチン鋏を使って捌くと綺麗に捌けますよ。
それでもスミが怖い場合はアマゾン等で簡単に買える手芸用鉗子でロックした状態で切り離すと台所のシンクの平和は保たれます。(笑)
さて、モンゴウイカはお刺身は勿論美味しいですが、色んなお料理にもよく合いますのでお好きなお料理に少し使ってみて下さい。
数的にはちょっと勿体無いと思うかもしれませんが、揚げるのが怖くなければ天ぷらもお勧めですよ。
これがまたとても美味しいですので、ちょっと多めに揚げてもペロっと食べてしまいますよ。
勿論、天ぷらですのでどんなお酒にも合います！
後、お刺身を造った時に出る端の部分を冷凍食品の中華丼やちゃんぽんに入れても美味しいですよ。
そうは言ってもやはり王道のお刺身が一番の御馳走ですので、お昼ご飯に炊き立てのご飯の上に沢山載せてガッツリ食べるのもお勧めです。
お好みで卵黄やゴマをトッピングしても美味しいですが、ゴマは振り掛けるよりもご飯に混ぜた方がご飯で温められて香りも良くなってイカの食感の邪魔もしませんよ。
握り寿司も美味しいですが、季節的に酢飯よりも温かいご飯の方が食べやすいかもしれないですね。
ゲソとワタは取り敢えずおでんが一番のお勧めです。
ワタを入れたおでんを食べると普通のおでんがちょっと物足りないぐらいに感じるかもしれません。
本当に他の具まで美味しくなるぐらい非常に美味しいです。
練り物を少なめにして大根を沢山入れるのがお勧めですね。
どんなお酒にもよく合いますし、ちょっと意地汚いですが最後に残った出汁でカレーうどんを作っても美味しいですよ。
他にも残ったおでんと出汁でお好み焼きを作っても美味しいです。
うどんもお好み焼きもネギを多めに入れると更に美味しくなりますよ！
後は普通にお醤油と生姜で炊いても美味しいですし、こってり系がお好きであれば味噌系の味付けにするのも良いと思います。
モンゴウイカがあれば美味しい御馳走が楽しめますので、また食べ切ってからチャレンジしに来て頂けると嬉しいです。
どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。

【☆モンゴウイカ１ｋｇ☆】
山崎さん

【☆山崎さんの釣果のアップ画像☆】
山崎さん



美浜沖
　　
山崎さん
●モンゴウイカ
0.2〜1Kg
2ハイ 和歌山県日高郡美浜町吉原814
平良丸
TEL：0738233789



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