平良丸

2025年 10月 30日
PM 00:00
種別：釣船
天候：晴れ
風向：北
潮：下り潮
水温：23.9度
波高：凪
コメント:イサギもヤイトガツオも釣れて楽しめました。大変よく頑張ってくれました。楽しく釣れて本当に良かったですね♪これだけあれば色んななお料理が楽しめると思いますが、先ずは王道の超新鮮なお刺身を沢山楽しんで頂ければ嬉しいです。イサギは煮付けが美味しい季節になって来ましたが、今日は新鮮過ぎてイサギの煮付けもチダイの塩焼きも身が崩れてしまいますので、今日はグッと我慢して超新鮮なお刺身を沢山楽しんで下さいね。チダイもお刺身で食べられるのですが、水分を抜いて頂かないとちょっと水っぽいのでお刺身で食べる場合は斜めにしたまな板の上に置いて塩を振って水分を抜いて下さい。チダイはお刺身よりもきずしの方がお勧めですので、チダイは明日のきずしの用意をしておいて、今日は他のお魚を優先して頂ければと思います。さて、その美味しいお料理を沢山楽しんで頂く為には、後もう少しだけ頑張って下処理をお願いしたいと思います。お腹の中を綺麗にした後はキッチンペーパーを惜しみなく使って水分でビチャビチャにならないようにして下さい。キッチンペーパーで巻いてからラップをし、保存袋に入れてから冷蔵庫にいれておいて下さい。イサギのお刺身はワサビ醤油も良いですが、大根おろしとポン酢で食べるのもお勧めですよ。あっさりしていますので思っている以上に食べられます。ビールがお好きであれば美味しい玉ねぎとネギを用意してタタキにされるのもお勧めです。これがメチャクチャ美味しいですので、少々多めに用意される事をお勧めしておきます。お寿司もイサギだけでも何通りもの食べ方が出来ますので、余り御飯と市販の寿司酢を使って手軽に楽しんでみて下さい。これだけあれば思い付く限りの王道の御馳走は楽しめると思いますので、是非とも豪華な御馳走を楽しんで下さい。ヤイトガツオもお早めに楽しんで下さいね。食べ切れない分は缶詰っぽい味付けで炊いておくと日持ちしますし、ご飯と一緒に食べるとメッチャ美味しいです。お好きな方は煮しめを作って混ぜご飯にする方も居ますよ。ヤイトガツオも勿論お刺身が一番のご馳走ですが、他の食べ方も十分出来ますので色々試してみて下さい。イサギは洋食との相性も抜群ですので、手間でなければムニエルやフライも楽しんで下さいね。どうぞ、美味しいお魚料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。

【☆山﨑さんの釣果です☆】
山崎さん

【☆クーラー満タン☆】
山崎さん

【☆ヤイトガツオとチダイの釣果のアップ画像☆】
山崎さん

【☆イサギの釣果のアップ画像☆】
山崎さん

美浜沖人工漁礁
　　
山崎さん
●イサギ
25～34cm
65匹

　　

●チダイ
36cm
1匹

　　

●ヤイトガツオ
39cm
9匹和歌山県日高郡美浜町吉原814
平良丸
TEL：0738233789

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