平良丸

2025年 10月 08日
PM 00:00
種別：釣船
天候：晴れ
風向：北
潮：上り潮
水温：26.0度
波高：凪
コメント:今日もイサギが順調に釣れました。大変よく頑張ってくれました。楽しく釣れて本当に良かったですね♪これだけあれば色んななお料理が楽しめると思いますが、先ずは王道の超新鮮なお刺身を沢山楽しんで頂ければ嬉しいです。イサギは煮付けが美味しい季節になって来ましたが、今日は新鮮過ぎてイサギの煮付けもチダイの塩焼きも身が崩れてしまいますので、今日はグッと我慢して超新鮮なお刺身を沢山楽しんで下さいね。チダイもお刺身で食べられるのですが、水分を抜いて頂かないとちょっと水っぽいのでお刺身で食べる場合は斜めにしたまな板の上に置いて塩を振って水分を抜いて下さい。チダイはお刺身よりもきずしの方がお勧めですので、チダイは明日のきずしの用意をしておいて、今日はイサギを楽しんで頂ければと思います。さて、その美味しいお料理を沢山楽しんで頂く為には、後もう少しだけ頑張って下処理をお願いしたいと思います。お腹の中を綺麗にした後はキッチンペーパーを惜しみなく使って水分でビチャビチャにならないようにして下さい。キッチンペーパーで巻いてからラップをし、保存袋に入れてから冷蔵庫にいれておいて下さい。イサギのお刺身はワサビ醤油も良いですが、大根おろしとポン酢で食べたり、思い切ってタタキにするのもお勧めですよ。あっさりしていますので思っている以上に食べられます。美味しい玉ねぎサラダと一緒に食べても美味しいですよ。それと、もう温かいものも美味しく頂ける季節になりましたので、チダイのアラで美味しい雑炊を楽しむのもお勧めですよ。ご飯を少なめにして、卵とネギを多めに入れるとメッチャ美味しい雑炊になります。面倒でなければ是非とも楽しんでみて下さい。さて、これだけあれば思い付く限りの王道の御馳走は楽しめると思いますので、是非とも豪華な御馳走を楽しんで下さい。イサギもチダイも洋食との相性も抜群ですので、手間でなければムニエルやフライも楽しんで下さい。イサギのフライはフィッシュバーガーにするとメッチャ美味しいですので、手間でなければ休日のランチにでも楽しんでみて下さい。どうぞ、美味しいお魚料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。

【☆クーラー満タン！☆】
山崎さん

【☆山崎さんの釣果です☆】
山崎さん

【☆山崎さんの釣果のアップ画像☆】
山崎さん



美浜沖人工漁礁
　　
山崎さん
●イサギ
25〜35cm
66匹


　　

●チダイ
31〜35cm
3匹 和歌山県日高郡美浜町吉原814
平良丸
TEL：0738233789



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