平良丸

2025年 09月 27日
PM 00:00
種別：釣船
天候：晴れ
風向：北
潮：上り潮
水温：25.3度
波高：0.5
コメント:今日もチダイ交じりで順調でした。大変よく頑張ってくれました。イサギだけでなくチダイも釣れて本当に良かったですね♪イサギもこれだけあればお刺身以外にも色んなお料理にして楽しめると思いますので、手間でなければ揚げ物等も楽しんで下さいね。握り寿司にしても美味しいですし、もっと簡単に手巻き寿司にしてオリジナル寿司を楽しむのも楽しいと思います。しかし、これだけあれば何から楽しむかで色々と迷ってしまいそうですよね。明日は日曜日ですのでお昼からシンプルにお刺身定食にして新米と一緒にガッツリ食べるのもお勧めですよ。お米と白身のお刺身は相性がとても良いですので、ちょっと多めに造ってもペロっと食べてしまいますよ(笑)お嫌いでなければご飯に白胡麻を振り掛けながら食べてもメッチャ美味しいです。さて、今日は新鮮過ぎて身が崩れてしまいますので加熱料理は我慢して頂かねばなりませんが、お刺身をガッツリ楽しんだ後は煮付けや揚げ物も楽しんで頂けると嬉しいですね。その美味しい御馳走の為にも、今日は後もう少しだけ頑張って下処理をして下さい。お腹の中を綺麗にしてからしっかりと水分を拭き取ってからお腹の中にキッチンペーパーを入れておいて頂ければ余計な水分を吸ってくれます。更にキッチンペーパーで包んでからラップをして、保存袋に入れて空気を抜いてチャックをして頂ければ完璧です！特にチダイは水分が多いですので、少し多めにキッチンペーパーを使って頂くと良いと思います。チダイは水分を抜いた方が美味しいですので、お刺身で食べる場合は、斜めにしたまな板の上で塩を振って水分を抜いた方が美味しく頂けますよ。今日は食べないのであればきずしにしたり昆布に挟んでおけば昆布締めになりますので明日の御馳走にすると良いと思います。イサギもきずしにしても美味しいですよ。そろそろお祭りの季節ですので、イサギをきずしにして押し寿司にするのもお勧めですよ。秋はお寿司が美味しく頂ける季節ですので、手間でなければお寿司も楽しんでみて下さい。イサギはムニエル等、洋食との相性も良いですので、是非とも色んな味を楽しんで頂けると嬉しいです。イサギで釣り人ならではの超美味しいフィッシュ＆チップスを楽しむのもお勧めです。それと、干物にするのであれば思い切ってチダイも半分程一緒に干物にするのもメッチャお勧めです。塩焼きも良いですが、チダイは干物にするとメチャクチャ美味しいですので、騙されたと思って一度試して頂けると嬉しいですね。どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。

【☆米田さんの釣果です☆】
米田さん

【☆チダイ☆】
米田さん

【☆イサギの釣果のアップ画像☆】
米田さん

【☆チダイの釣果のアップ画像☆】
米田さん



美浜沖人工漁礁
　　
米田さん
●イサギ
25〜35cm
47匹


　　

●チダイ
28〜35cm
5匹 和歌山県日高郡美浜町吉原814
平良丸
TEL：0738233789



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