平良丸

2025年 09月 14日
PM 00:00
種別：釣船
天候：曇り
風向：南
潮：上り潮
水温：26.5度
波高：1.0
コメント:今日もチダイ交じりで良く釣れました。大変よく頑張ってくれました。楽しく釣れて本当に良かったですね♪これだけあればお裾分けも出来ると思いますので、お魚好きの方にも少しお裾分けしてあげるととても喜んで頂けると思います。それでもこれだけあれば流石にお刺身と煮付けだけでは食べ切れませんので、捌きながらクーラーが効いた部屋の中で扇風機を回して干物作りをすると、アッと云う間に干物も作れちゃいますよ。後は、イサギは揚げ物にしても抜群に美味しいですので、揚げ物用に捌いて冷凍保存をしておくのもお勧めです。天ぷらにしても美味しいですし、フライにしてタルタルソースと食べるとメッチャ美味しいですよ。さて、今夜は折角ですので是非とも超新鮮な美味しいお刺身を沢山楽しんで頂けると嬉しいです。今のイサギも本当に美味しいですのでキンキンに冷やしたビールがあれば幾らでも食べられますよ。只、個人的にはビールを楽しまれるのであれば薬味たっぷりのタタキもお勧めしたいですね。あっさりしていますので、お刺身よりも沢山食べられますよ。薬味は関西ならではの青ネギをたっぷり入れて叩いて頂ければメッチャ美味しいですし、ネギや他の薬味も疲労回復にとても良いですのでタタキも楽しんで頂ければ幸いです。それと、毎回言っていますが美味しい煮付けに関しては今日だけは我慢して下さい。今日は新鮮過ぎて加熱料理をすると身がボロボロに崩れて非常に残念な見た目になってしまいます。ムニエルや揚げ物も今日は避けた方が無難です。加熱料理は明日から楽しんで頂ければと思います。さて、先程も書きましたが、イサギはフライにすると最高の白身魚のフライになりますので、暫くの間はお惣菜の白身魚のフライは買わない事をお勧めします。他の海老カツ等のお惣菜を買って頂ければと思います。そうそう、イサギのフライでフィッシュバーガーを作るとメッチャ美味しいですよ。ローソンにLチキ用のバンズが売っていますので、お好みのサラダとタルタルソースを一緒に買ってサンドするだけで釣り人ならではのフィッシュバーガーが楽しめますよ。イサギは和食に限らず、色んなお料理に合いますので、是非とも色んな味にチャレンジして頂けると嬉しいです！チダイに関してはきずしと塩焼きが一番のお勧めです。きずしですが、すだち等の柑橘類があれば造った後にスライスして上に載せておくと良い感じで香りが移って爽やかなきずしが楽しめます。イサギもきずしにしても美味しいですので、手間でなければ握り寿司や押し寿司にして楽しんで頂ければと思います。どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。

【☆細井さんの釣果です☆】
細井さん

【☆チダイ☆】
細井さん

【☆イサギの釣果のアップ画像☆】
細井さん

【☆チダイの釣果のアップ画像☆】
細井さん



美浜沖人工漁礁
　　
細井さん
●イサギ
25〜32cm
51匹


　　

●チダイ
30〜34cm
5匹 和歌山県日高郡美浜町吉原814
平良丸
TEL：0738233789



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