平良丸

2025年 08月 28日
AM 00:00
種別：釣船
天候：晴れ
風向：特定出来ず
潮：下り潮
水温：27.1度
波高：凪
コメント:今日も渋かったです。
大変よく頑張ってくれました。
中々厳しい釣りとなってしまいましたが、何とか晩酌分だけでも釣って頂けて良かったです。
折角頑張って釣って頂いたイカですので先ずはお刺身にして楽しんで頂ければと思います。
イカは冷凍しておけば何時でも美味しいお刺身が楽しめますので慌てて食べなくても大丈夫です。
取り敢えず今日はもうお風呂でさっぱりしてからゆっくり休んで下さいね。
入浴前後の水分補給は何時もより多めでお願いします。
さて、アカイカのゲソはシンプルに茹でて生姜醤油で食べたり簡単にバターで炒めても美味しいですので、ゲソで関西の夏らしい味を試すのもお勧めですよ。
スルメイカのゲソは焼きそばやお好み焼きの具にするととても美味しいですし、適当に刻んで炒飯に入れても美味しいですね。
因みにですが、プレス機で作るイカ焼きがメッチャ好きな場合、今は数千円で家庭用プレス機が買えますので小さめのイカ焼きなら家でも作れますよ。
それと、何時も言っている事ですが、お刺身が余った時は卵かけご飯の上にお醤油に漬け込んでおいたお刺身を載せて食べるとメチャクチャ美味しいです。
乱切りにしたきゅうり、青紫蘇、お刺身の端っこや茹でたゲソを薄めた梅酢で和えるとサッパリしていて幾らでも食べられる味になりますよ。
お砂糖を加えても良いですが、ワイルドにそのままの酸っぱい梅酢だけ和えると疲れが吹っ飛ぶ系の味になりますのでお勧めですね。
カロリーも気にしなくて良いですし、殺菌の効果もありますので冷蔵庫で２〜３日ぐらいの保存なら全然大丈夫です。
梅酢はうがいに使ってもスッキリして気持ち良いですし、炭酸水にはちみつと共に少し入れると夏らしい美味しいドリンクにもなりますので汗をかいた後にもお勧めです。
アカイカは色んなお酒に合いますが、ノンアルコールドリンクにも非常に合いますので、お料理と共に色んな美味しい飲み物を楽しんで下さいね。
梅酢は夏にピッタリな調味料ですので、ドリンクや酢飯を作る時にも使うと味が決まりやすいです。
お刺身ですが、ワサビ醤油に飽きたら明太子と和えてご飯と一緒に食べてもメッチャ美味しいです。
折角のイカですので、是非とも色んなお料理とお酒を沢山楽しんで下さいね。
でも、飲み過ぎにはご注意願います。
ノンアルも酔わないウメッシュや他にもレモンサワー系は美味しいものが多いのでお勧めですよ。
それと、これも毎回言っていますが、ワタを使って塩辛を作る場合は念の為に必ず一度冷凍したものを使って下さいね。
どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。

【☆東さんと浜谷さんの釣果です☆】
東さん、浜谷さん

【☆東さんと浜谷さんの釣果のアップ画像☆】
東さん、浜谷さん

【☆アカイカ☆】
浜谷さん

【☆スルメイカ☆】
浜谷さん

【☆アカイカ☆】
東さん

【☆スルメイカ☆】
東さん



日の岬沖
　　
浜谷さん、東さん
●アカイカ・スルメイカ
14〜34cm
26ハイ 和歌山県日高郡美浜町吉原814
平良丸
TEL：0738233789



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