お天気は最高でしたが、少しソーダガツオに邪魔されてしまいました。 大変よく頑張ってくれました。 これで今夜の御馳走はバッチリ決まりますね♪…

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お天気は最高でしたが、少しソーダガツオに邪魔されてしまいました。
大変よく頑張ってくれました。
これで今夜の御馳走はバッチリ決まりますね♪
今のイサギはお刺身にすると本当に美味しいですので、折角ですので今日は超新鮮なお刺身でグイっと一杯やっては如何でしょう？
キンキンに冷えたビールがあると幾らでも食べられますよ。
お酒を飲まない方には海鮮丼もお勧めです。
炊き立てのご飯の上にたっぷり載せてお好みでゴマや刻み海苔をトッピングして食べると最高です。
握り寿司や手巻き寿司にしても美味しいですし、きずしにして押し寿司にしてもあっさりしていますので食べやすいですよ。
イサギは白身ですので何にしても美味しいですが、やはりお刺身が一番の御馳走になると思います。
ですので、今日の味と明日の味の違いを楽しむ為にも、下処理をしっかりして保存して頂ければと思います。
水分をしっかり拭き取ってから、更にお腹の中にキッチンペーパーを入れておくと余計な水分を吸ってくれますよ。
キッチンペーパーで包んでからラップをして保存袋(しっかり空気を抜いて下さい)に入れて、冷蔵庫に入れて頂ければ完璧です。
切り身にしてから昆布に挟んでおくのも良い保存方法ですよ。
お刺身もお醤油に飽きたらポン酢と大根おろしで食べるのも良いと思います。
(あっさりしているのでお醤油よりも沢山食べられます)
お刺身を楽しんだ後は揚げ物にして楽しまれる事もお勧めしておきたいですね。
天ぷらも良いですが、フライにしてタルタルソースで食べると最高に美味しいですよ！
ハイカロリーな食べ方だと、フィッシュバーガーにすると釣り人ならではの高級バーガーが楽しめます。
イサギ以外の材料はローソンで買えますので、良かったら試してみて下さいね。
他にもムニエル等の洋食にも合いますので、美味しいお酒を用意して楽しんでみて下さい。
どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。