釣り大好き！ | 最新釣果情報(詳細)

大型マダイも釣れて楽しめました。

皆さん、大変よく頑張ってくれました。
今夜は御馳走に決定ですね♪
これだけあれば色んなお料理にして楽しめると思いますが、やはり先ずは超新鮮なお刺身をガッツリ楽しんで頂けると嬉しいです。
炊き立てのご飯の上にたっぷりお刺身を載せて豪快に食べるのもお勧めですし、手間でなければ握り寿司にしても色々楽しめると思います。
チヌは切り身を味噌漬けにして保存しておくと晩酌の良い肴になりますよ。
本当は一夜干しもお勧めしたいのですが、生憎の天気ですので作るとしても扇風機を引っ張り出して貰わねばなりませんので味噌漬けをお勧め致します。
揚げ物にするとふっくらしてとても上品な味になりますので、そのまま食べても天丼にしても楽しめますよ。
マダイは何と言ってもお刺身が一番の御馳走ですので、豪快に沢山楽しんで頂けると嬉しいです。
握り寿司にしても手巻き寿司にしても楽しめますし、サラダにトッピングしてドレッシングをかけるだけで洋風のサラダに大変身しますよ。
アラも煮付けにして晩酌をしながらチビチビ楽しむのも良いですよね。
お酒を召し上がらない方にはアラで作る鯛御飯と雑炊をお勧めしたいですね。
骨からも良い出汁が出ますので最後の最後までマダイを楽しめる御馳走になりますよ。
雑炊はお米と身の割合を５対５ぐらいにすると濃厚な雑炊が楽しめますし、お醤油の量も減らせて良いですよ。
三つ葉の香りはイライラを緩和しますので、薬味をネギから三つ葉に変更するのもお勧めです。
チヌもマダイもチダイもヘダイもどんな食べ方をしても最高に美味しいですので、是非とも色んなお料理にチャレンジしてみて下さい。
王道のお料理が一番美味しいですが、これだけあれば保存方法も考えながらメニューを決めるのも楽しいですよ。
昆布締めにしてから握り寿司にしてみるのも普段食べている味とまた違う味が楽しめます。
どうぞ、美味しいお魚料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。


【☆マダイ７５ｃｍ☆】　西田さん(門真市)	【☆西田さんの釣果です☆】　西田さん(門真市)

【☆チヌ５１ｃｍ☆】　西田さん(門真市)	【☆西田さんの釣果のアップ画像☆】　西田さん(門真市)

【☆チヌ５０ｃｍ☆】　吉中さん(宇陀市)	【☆吉中さんと奥村さんの釣果です☆】　吉中さん(宇陀市)、奥村さん(八尾市)

【☆チヌ４８ｃｍ☆】　奥村さん(八尾市)	【☆吉中さんと奥村さんの釣果のアップ画像☆】　吉中さん(宇陀市)、奥村さん(八尾市)

釣り場	釣り人	魚種	大きさ	匹数	仕掛け	エサ
美浜沖人工漁礁	(大阪)(奈良)　　西田さん、奥村さん、吉中さん	マダイ	37～75cm	3匹	竿釣り	オキアミ
		マダイ	26cm	1匹
		チヌ	42～51cm	9匹
		チダイ	33～35cm	3匹
		ヘダイ	31cm	1匹

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