ボチボチでしたが、良いお土産になりました。 大変よく頑張ってくれました。 良いモンゴウイカが釣れて本当に良かったですね♪…

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ボチボチでしたが、良いお土産になりました。
大変よく頑張ってくれました。
良いモンゴウイカが釣れて本当に良かったですね♪
これで美味しいお刺身を肴に晩酌も楽しめると思いますので、もう今日はお風呂でしっかりと温もってからゆっくり休んで下さいね。
(寒いですのでヒートショック対策をされた上で入浴されて下さい。)
美味しいモンゴウイカのお刺身を楽しく食べる為には、先ず１杯ずつ保存袋に入れて冷凍しておいて下さい。
そうすると半解凍の時にキッチン鋏で墨袋を綺麗に取り除けますので台所が大惨事になる事もありません。
捌きやすいというのもありますが、一度冷凍して頂いた方が美味しいですので、取り敢えず今日はグッと我慢してゆっくり休んで下さいね。
ゲソとキモは迷ったら取り合えず無難なおでんに入れて下さい。
お酒によく合いますので、飲み過ぎにはご注意して下さいね。(^^;)
おでん以外だと、ホットプレートを使ったお料理がお勧めですね。
今の時期は台所で調理してお皿に盛ってしまうと、どうしても直ぐに冷めてしまいますので、便利なホットプレートや卓上コンロを上手に使って頂ければと思います。
普通に味噌で炒めても美味しいですし、醤油系の方が良い場合はやはり煮込み料理が良いと思いますよ。
シンプルに大根と炊くだけで美味しいです。
他の具材が欲しい場合は意外とシャウエッセンなんかがお勧めですね。
さて、なんやかんや言っても一番のご馳走はお刺身です。
お刺身は炊き立てのご飯の上に載せて食べても最高に美味しいです。
晩酌の肴だけでなく、お昼ご飯にお米と一緒に楽しむ事もお勧めしておきます。
炊き立ての熱々のご飯と一緒に食べると、モンゴウイカの甘味とご飯の甘味がマッチし、お寿司では味わえない食感も楽しめます。
メッチャ美味しいですので、お米の食べ過ぎにも注意して下さいね、
後、お家ご飯ならではの食べ方としては、美味しい卵で卵かけごはんを作って一緒にお刺身を食べても美味しいですよ。
白米とお刺身で食べるならマイルド系のお醤油が合いますが、卵かけごはんと食べるのであれば、ちょっとパンチが強いお醤油がお勧めですね。
それと、モンゴウイカは握り寿司にしても美味しいのですが、握り寿司は少々手間ですので手巻き寿司にして楽しむのもお勧めですよ。
只、やっぱり握り寿司も美味しいですので面倒でなければ余りご飯と市販の寿司酢でシメ程度に少しだけ楽しんでみるのも良いと思います。
後は、天ぷらもお勧めではあるのですが、どうしてもイカは揚げるのが怖い方も少なくありませんので、怖い場合は無理はしないで下さいね。
折角のモンゴウイカですので、是非とも色んな味を楽しんでみて下さい。
どうぞ、美味しいお料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。