風裏の浅場でしたが、強風の割りに波は無くて何とかお土産になりました。
流石に明日は休船します。

大変よく頑張ってくれました。

スミイカは少しだけでしたが、それでも良いモンゴウイカが釣れて本当に良かったですね♪

折角ですので是非とも美味しいお刺身を楽しんで頂けると嬉しいです。

ですが、生のまま捌くのはちょっと難しいですので一度冷凍して頂いた方が後片付けも楽ですよ。

どうしても今夜のご馳走に食べたい方は、汚れても良い服で作業をして下さい。

100均のビニールガッパを持っている方は、是非ともエプロン代わりに使って下さい。

これだけで汚れを気にする必要もありませんので作業のスピードも上がりますよ。

持っていない方はメッチャ気を付けて作業をして下さいね。

もしも汚れてしまったらお湯にオキシクリーンを溶かして浸けておくと綺麗になりますので、歯ブラシで擦ったり石鹸で揉み洗いをしたりなんかは、大変疲れますので変な苦労はしないで下さいね。

さて、今日は寒いですので出来れば暗くなる前に入浴は済ませておいて下さい。

話を戻しますが、ゲソとキモは何に使うか迷ったら何時も通り無難なおでんが一番のお勧めですよ。

キモをおでんに入れると出汁は濁ってしまいますが、旨味が出汁に溶け込んで大根やジャガイモがとても美味しくなりますよ。

肝心のお刺身ですが、モンゴウイカは握り寿司にしても美味しいですので、お刺身をするついでに少し用意するのもお勧めですね。

面倒であれば炊き立てのご飯と一緒に豪快に食べるのも最高ですよ。

ご飯と一緒に食べるのであればお醤油に卵黄を足すと更に美味しく頂けますし、美味しい焼き海苔で包んで食べても美味しいです。

炊き立てのご飯で少し温めてから一緒に食べると甘みが増して食感もモチモチになってメッチャ美味しいので、お米の食べ過ぎに注意して下さいね。

お酒を飲まないお昼ご飯にお刺身をご飯と一緒に食べて、夕ご飯は晩酌をしながらおでんを食べるのがお勧めです。

イカ自体が色んなお料理との相性が良いですが、モンゴウイカを使うと更に美味しくなりますので是非とも色んな味を楽しんでみて下さい。

それと、もしもまだ冷凍庫に数の子がまだ残っていたら、数の子を砕いてモンゴウイカと和えると美味しい黄金イカが作れますので、数の子も塩出ししてちゃんと食べてあげて下さい。

どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。