そこそこアタリはあったのですが、バラシが多く残念ながら数も伸びませんでした。 大変よく頑張ってくれました。 何とか良いモンゴウイカが釣れて本当に良かったですね♪…

続きを読む

そこそこアタリはあったのですが、バラシが多く残念ながら数も伸びませんでした。
大変よく頑張ってくれました。
何とか良いモンゴウイカが釣れて本当に良かったですね♪
今日はもうお風呂でしっかりと温もってからゆっくり休んでくださいね。
今日もメッチャ寒いですので、必ずヒートショック対策だけはしっかりとお願いしますね。
それと、お休みになる前にイカも冷凍庫に入れて休ませてあげて下さい。
モンゴウイカはスミが多いですので、一度冷凍してから半解凍の時にキッチン鋏を使ってスミを取り除くと簡単に取り除けますので後片付けも楽です。
捌きやすいというのもありますが、一度冷凍して頂いた方が美味しいですので、取り敢えず今日はグッと我慢してゆっくり休んで下さいね。
イカは冷凍庫に入れておけば何時でも美味しいお刺身が楽しめますので、慌てて食べなくても大丈夫ですよ。
モンゴウイカも握り寿司にするとメッチャ美味しいですが、先ずはお刺身を楽しんで頂ければと思います。
加熱料理で一番のお勧めは天ぷらですね。
只、モンゴウイカの天ぷらは本当に美味しいのですが、イカは油がはねますので揚げるのが怖い場合は決して無理はしないで下さい。
ゲソとキモは煮込み系のお料理に向いていますので、色んなお料理に使って頂ければと思います。
迷った時はおでんに入れるか大根と一緒に炊くのが一番無難ですよ。
そうしてもキモを入れると出汁は濁ってしまうのですが、キモをおでんに入れると全ての具が美味しくなります。
練り物系やジャガイモも美味しくなりますが、シャウエッセンを入れるとメチャクチャ美味しくなりますので良かったら試してみて下さい。
残った出汁でネギが多めのカレーうどんを作るのもお勧めですし、大根以外の具はお好み焼きに入れても美味しいです。
特にジャガイモと煮込んだゲソを入れると最高です！
でも、一番の御馳走はお刺身ですので、是非とも美味しいお刺身を沢山楽しんで頂ければと思います。
お酒を飲まれる方は休日のお昼ご飯に炊き立てのご飯と一緒に食べるのもお勧めですね。
お米に本当に良く合いますので、お昼であれば多少食べ過ぎてもカロリー消費をする時間がありますので、お夕食にお米と一緒に食べるとちょっと危険です。(^^;)
イカは色んな楽しみ方が出来ますので、是非とも色んなお料理にチャレンジしてみて下さいね。
どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。