出足は悪かったのですが、後半で持ち直してお土産になりました。 大変よく頑張ってくれました。 前半はヒヤヒヤしましたが、後半で良いモンゴウイカが釣れて本当に良かったですね♪…

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出足は悪かったのですが、後半で持ち直してお土産になりました。
大変よく頑張ってくれました。
前半はヒヤヒヤしましたが、後半で良いモンゴウイカが釣れて本当に良かったですね♪
折角のモンゴウイカですので、是非とも美味しいお刺身を楽しんで頂ければ嬉しいです。
でも、今日はお風呂でしっかりと温もってから先ずはゆっくりと休んで下さい。
(散々言っていますが、ヒートショック対策だけはしっかりとお願いします。)
イカは一度冷凍して頂いた方が美味しいですし捌きやすいので、今日は味見をグッと我慢して保存袋に１杯ずつ入れて冷凍庫へ入れて頂ければと思います。
半解凍の時にキッチン鋏を使って墨袋を取り除くと後片付けも楽ですよ。
スミもお嫌いでなければイカスミカレーやイカスミパスタにして、お外では食べるのに勇気が要るお歯黒料理も釣り人の特権として楽しめますよ。
ゲソと肝は迷ったら取り合えずおでんに入れて楽しんで頂ければと思います。
何に使うかに迷ったら取り敢えずおでんに入れてしまえば最高に美味しいおでんが楽しめますので、おでんが面倒なら大根と一緒に炊くだけでも美味しいです。
醤油か味噌で味付けしたら大抵何でも美味しく頂けますよ。(笑)
因みにクチバシも珍味としては最高に美味しいですので、捌く人の特権として捌きながらトースターで焼いて食べてしまうのもお勧めです。
握り寿司も良いですが、季節的に酢飯の量を減らしやすい手巻き寿司の方が食べやすいかもしれないですね。
ですので、ガッツリ食べたい時はシンプルにご飯の上に載せて食べる方が沢山食べられると思います。
ご飯と一緒に食べるのであればお醤油だけも良いのですが卵黄×お醤油も美味しく頂けますよ。
さて、イカ自体が色んなお料理して楽しめますが、モンゴウイカは更に美味しいお料理が楽しめますので、是非とも外では中々楽しめない味を楽しんで下さい。
天ぷらもフリッターもメッチャ美味しいですので、揚げるのが怖くなければ楽しんでみて下さい。
ついでに言うと、イタリア辺りのレシピを探してみると新たな味も楽しめると思います。
ホットプレートやタコ焼き器等の便利家電も上手に使って頂くと色んなお料理が楽しめますよ。
ワッフルメーカーをお持ちの方はお好み焼き粉で甘くないお惣菜系のワッフルを作るのもお勧めです。
お好み焼きよりも具材を細かく刻んで頂ければ綺麗に交ざって焼けますので、西洋のお菓子を大胆にアレンジした関西ワッフルとして楽しんでみて下さい。
お酒もビールでもワインでもイカは本当に何にでも合いますので、飲み過ぎとちゃんぽんにだけはご注意願います。(^^;)
どうぞ、美味しいお料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。