ウネリの所為か出足も悪く、モンゴウイカとコウイカ(スミイカ)の半々でした。 【波：凪(ウネリ有り)】 大変よく頑張ってくれました。…

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ウネリの所為か出足も悪く、モンゴウイカとコウイカ(スミイカ)の半々でした。
【波：凪(ウネリ有り)】
大変よく頑張ってくれました。
大漁ではありませんが、何とか釣れて良かったですね♪
折角の頑張って釣って頂いたモンゴウイカとコウイカですので、是非とも美味しいお刺身を楽しんで下さいね。
只、モンゴウイカは生の状態で捌いて失敗すると後片付けが面倒なので、取り敢えず今日はイカも冷凍庫に放り込んで休ませてあげて下さい。
皆さんも身体が冷えているでしょうから、お風呂でしっかり温もってゆっくり休んで下さいね。
でも、ヒートショック対策をした上で入浴して下さいね。
冬も入浴前の水分補給はメッチャ大事ですよ。
さて、お刺身を楽しんだ後の加熱料理はゲソを使って今シーズン初の豪華なおでんなんか如何ですか？
お湯割りのお酒も煮込んだ大根も美味しい季節になって来ましたので、先ずはお料理もシンプルなものからスタートされるのが良いと思います。
毎年言っていますが、おでんにワタを入れると出汁は濁りますが、味は他の具材に味が染みてメッチャ美味しくなりますよ。
ワタを入れたおでんの具と出汁でお好み焼きを作るとこれもまた美味しいですので、良かったら試してみて下さいね。
但し、大根はちょっとべっちゃりしてしまうので、個人的にはイカと肉以外であれば練り物とジャガイモとこんにゃくがお勧めですよ。
上に振り掛けるのも鰹節よりネギの方が合う感じです。
タコ焼き器をお持ちであればおでんでタコ無しイカ焼きを作るのも楽しいと思います。
まぁ、何やかんや言っても一番のご馳走はお刺身ですので、是非とも美味しいお刺身を楽しんで頂けると嬉しいです。
勿論、握り寿司等のお寿司にして頂くのもお勧めです。
個人的には炊き立ての熱いご飯で軽く温めてから一緒に食べるのをお勧めしたいですね。
ご飯の熱で良い感じに柔らかくなって甘みも増しますので、休日のランチにでも楽しんで頂ければと思います。
冷凍庫のイカが無くなったらまた遊びに来て頂けると嬉しいです。
どうぞ、美味しいお料理を楽しんでゆっくりして下さいませ。