単発でしたが、ポツリポツリと釣れました。 大変よく頑張ってくれました。 良いモンゴウイカが釣れて本当に良かったですね♪…

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単発でしたが、ポツリポツリと釣れました。
大変よく頑張ってくれました。
良いモンゴウイカが釣れて本当に良かったですね♪
モンゴウイカは１杯ずつ保存袋に入れて冷凍しておいて頂ければ何時でも楽しめますし、一度冷凍して半解凍の時にキッチン鋏で墨袋を取り除いた方が墨も飛び散らなくて後片付けが楽ですよ。
取り敢えず今日はもうお風呂でしっかりと温もってからゆっくり休んで下さい。
(ヒートショック対策をした上で入浴して下さいね。)
さて、折角のモンゴウイカですので先ずは是非とも美味しいお刺身から楽しんで頂ければと思います。
お刺身以外にも色々と楽しめますが、やはりシンプルなお料理にして食べるのがお勧めですね。
お好きであれば塩辛を作ってみても良いと思いますし、個人的には炊き立てのご飯と一緒に食べるのが一番のお勧めです。
勿論、酢飯にも合いますので本格的に寒くなる前に海鮮丼や握り寿司、手巻き寿司パーティーをするのもお勧めですよ。
パーティーメニューなら天ぷらも良いですが、ホットケーキミックスを使ってフリッターにしても美味しいですよ。
イカはどうしても揚げるのが怖い人も多いですので決して無理はしないで下さいね。
フリッターは冷めても美味しいですので、おやつやおつまみにも最高ですよ。
刻んだゲソを衣に混ぜて一口ドーナツの様に揚げても美味しいです。
温かいお料理を楽しむとしたら、時期的にはちゃんぽんの味付けでお鍋にするのも良いと思いますよ。
お鍋にすると煮過ぎ防止にもなりますので、より美味しく頂けますよ。
ゲソもちゃんぽんに入れても美味しいです。
只、ゲソはお鍋よりもゆっくりコトコト煮る煮込み系の方が個人的にはお勧めはですね。
無難な具沢山のおでんにするのが面倒であれば、大根と昆布とお好みでスジ肉か鶏肉も入れて炊くと美味しい晩酌の肴になります。
もっと簡単にホットプレートで適当に野菜と一緒に炒めながら食べるのも良いと思います。
大体どんな味付けでも美味しいですので、自分好みの味付けを探してみて下さい。
でも、フライパンで炒めると直ぐに冷めてしまうので、ホットプレートやタコ焼き器を上手に使って温かいお料理を楽しんで頂ければ嬉しいですね。
イカ自体が色んなお料理に合いますが、モンゴウイカを使うと更に美味しく仕上がりますので、是非とも色んな味を楽しんでみて下さい。
でも、一番のご馳走はやはりお刺身ですので、お刺身を沢山楽しんでからまた遊びに来て頂ければ幸いです。
そうそう、お刺身は100均の白髪ネギカッターで切れ込みを入れるとメッチャ食べ易くなりますので１つ買っておくと便利ですよ。
どうぞ、美味しいお料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。