全体の数は少ないですが、型も良くてまずまずでした。 ※９日(金)は朝も半夜もお天気が良さそうです。 大変よく頑張ってくれました。…

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全体の数は少ないですが、型も良くてまずまずでした。
※９日(金)は朝も半夜もお天気が良さそうです。
大変よく頑張ってくれました。
良いモンゴウイカが釣れて本当に良かったですね♪
美味しいお刺身の為にも、今日はもうお風呂でしっかりと温もってから休んで下さいね。
今日も寒いですのでヒートショック対策はしっかりとお願いします。
入浴前のコップ一杯の水分補給も忘れずにお願いしますね。
それと、イカも冷凍庫でお休みさせてあげて下さい。
イカは冷凍しておけば何時でも美味しいお刺身が楽しめますので、慌てて食べたり処理をしなくても大丈夫です。
半解凍の時にキッチン鋏を使って捌くと気持ち良く綺麗に捌けますので後片付けも楽ですので、完全に解凍する前に作業をして頂ければと思います。
胴の部分はお刺身で楽しんで頂ければと思いますが、ゲソ、クチバシ、キモ、イカスミは加熱料理で色んな味を楽しんで頂けると嬉しいですね。
クチバシもゲソとキモと一緒におでんに入れると美味しいのですが、迷子になってしまうのでお料理しながら焼いて食べてしまうのがお勧めですね。
おでんにキモを入れると出汁は残念ながら濁ってしまいますが、大根が物凄く美味しくなりますので出汁の濁りは目を瞑って下さい。
ゲソとキモは大根と一緒に炊くだけでも美味しいですので、おでんは量が多過ぎると思ったら大根や里芋と炊くだけでも美味しく仕上がりますよ。
シンプルに焼くだけでも美味しいですので、ホットプレート料理も色々楽しんで頂ければと思います。
ゲソは刻んで炒飯に入れるとメッチャ美味しいですので、良かったら試してみて下さい。
そば飯派の人にもお勧めですよ。
個人的にソースはちょっとパンチが効いた感じのソースがお勧めですね。
大阪はソース文化ですので、お好みのソースを探すのも楽しいと思いますよ。
因みに、我が家は松原市のタカワソースを使っています。
とても美味しいソースですので、運良く見付けた際は手に取ってみて下さい。
そうそう、数がある方には天ぷらもお勧めではありますが、天ぷらに関してだけは揚げるのが怖い場合は決して無理をしないで下さいね。
大丈夫な方は思い切って天ぷらにしてみて下さい。
ついでに言うと、タカワさんのソースで天ぷらを食べてもイケますよ！
さて、お刺身はそのまま食べても美味しいですが、炊き立てのご飯と一緒に食べるのが一番のご馳走です！
最高に美味しいですのでお酒を飲まれる方は休日のお昼ご飯に楽しむのが無難です。
お昼なら少々食べ過ぎても動けますので、食べ過ぎた場合はお散歩やDIYでもしてカロリーを消費して下さい。
イカは色んな楽しみ方が出来ますので、是非とも色んな味を楽しんでみて下さいね。
どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。