段々と釣果も下がって来て、トップの方でも４杯と、厳しかったです。 大変よく頑張ってくれました。 中々厳しい釣りとなってしまいましたが、それでも何とかモンゴウイカの顔が見られて良かったです。…

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段々と釣果も下がって来て、トップの方でも４杯と、厳しかったです。
大変よく頑張ってくれました。
中々厳しい釣りとなってしまいましたが、それでも何とかモンゴウイカの顔が見られて良かったです。
折角のモンゴウイカですので、是非とも美味しいお刺身を楽しんで下さい。
と、言いたい所ですが…今日はもうお風呂でしっかりと温もってからゆっくり休んで下さいね。
只、今日も滅茶苦茶寒いですのでヒートショック対策だけはしっかりとお願いしますね。
それと、イカも冷凍庫で休ませてあげて下さいね。
そうすると半解凍の時にキッチン鋏で墨袋を綺麗に取り除けますので台所が大惨事になる事もありませんよ。
捌きやすいというのもありますが、一度冷凍して頂いた方が美味しいですので、取り敢えず今日はグッと我慢してゆっくり休んで下さいね。
イカは冷凍庫に入れておけば何時でも美味しいお刺身が楽しめますので、慌てて食べなくても大丈夫ですよ。
寧ろ、数も多くはありませんので、お正月に楽しみたい方はそれまでに食べ切ってしまわない様にご注意願います。
他のお料理に使うのが勿体無いと思う方は、王道のお刺身や握り寿司にして楽しまれるのがお勧めです。
天ぷらにしても美味しいですが、メッチャ釣れていた時に来て頂いた方でストックが沢山ある方以外にはちょっと勿体無いかもしれないですね。
どうしても、天ぷらとお刺身のどっちが美味しいかと訊かれると、お刺身と即答しますので、勿体無いと思う方は、加熱料理にはゲソとワタを使って頂ければと思います。
ゲソとワタは煮込み系のお料理に向いていますよ。
取り敢えず醤油で味付けするものなら基本的に何でもイケますので、おでん以外のお料理も楽しんでみて下さい。
煮込み料理にワタを入れると出汁は濁ってしまいますが、全ての具が美味しくなりますよ。
更におでんにした場合、出汁でネギが多めのカレーうどんを作ると暫くの間はインスタントのカレーうどんは食べられないですね。
イカスミもお嫌いでなければイカスミパスタにチャレンジしてみるのも良いかと思います。
でも、一番の御馳走はやはりお刺身ですので、是非とも美味しいお刺身を楽しんで頂ければと思います。
休日のお昼ご飯に炊き立てのご飯と一緒にガッツリ食べるお刺身定食もお勧めです。
イカは色んな楽しみ方が出来ますので、是非とも美味しい御馳走を楽しんで下さいね。
どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。