数も少なくなって来て厳しかったです。 ※今の時期の釣りはメッチャ冷えますので、やり過ぎなぐらい防寒対策をしっかりとして来て下さい。 大変よく頑張ってくれました。…

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数も少なくなって来て厳しかったです。
※今の時期の釣りはメッチャ冷えますので、やり過ぎなぐらい防寒対策をしっかりとして来て下さい。
大変よく頑張ってくれました。
中々厳しい釣りとなってしまいましたが、それでも何とか釣れて本当に良かったです。
折角頑張って釣って頂いたモンゴウイカですので、先ずは美味しいお刺身を楽しんで頂けると嬉しいです。
只、美味しいお料理の為にも、今日はお風呂でしっかりと温もってからゆっくり休んで下さいね。
今日はとても寒いですので、ヒートショック対策をしてから入浴して下さい。
それと、お休みになる前にすみませんがイカも冷凍庫に入れて休ませてあげて下さい。
やはり生で捌くと台所の大掃除(最悪洋服のしみ抜きも…)が作業に追加される確率が上がりますので、
味見はグッと我慢して頂いて、取り敢えず一度冷凍をしてから半解凍の時にキッチン鋏で墨袋を取り除くのが一番無難です。
その厄介なスミもお嫌いでなければイカスミ料理にチャレンジしてみては如何でしょう？
お外ではちょっと食べるのに勇気が要りますが、お家でならお歯黒になっても直ぐに歯磨きが出来ますのでお嫌いでなければチャレンジしてみて下さい。
さて、そうは言ってはやはり一番の御馳走はお刺身ですので是非とも胴の部分はお刺身で食べて頂ければと思います。
炊き立てのご飯と一緒に食べても最高に美味しいですので、お夕食だけでなくお昼ご飯にもお勧めですよ。
ご飯と一緒に食べるのであればお醤油に卵黄を足すのもお勧めですね。
更に言えば焼き海苔で包んで食べるのも美味しいですよ。
今は季節的に酢飯よりも温かいご飯の方が食べやすいですので、お寿司よりも炊いただけのご飯の方が食が進みますよ。
そうは言っても握り寿司も美味しいので、晩酌のシメに少しだけ余りご飯で用意してみるのも良いかと思います。
モンゴウイカは余す所なく全て美味しく頂けますので、是非とも色んな食べ方をしてみて下さい。
ゲソもワタも煮込み系のお料理に使うと今の季節にぴったりな御馳走になりますので、是非ともアツアツのご馳走を楽しんで下さいね。
どうぞ、美味しいお料理を楽しんでゆっくりして下さいませ。