今日も順調に釣れて良いお土産になりました。 大変よく頑張ってくれました。 今日も良いお土産を楽しく釣れて本当に良かったですね♪…

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今日も順調に釣れて良いお土産になりました。
大変よく頑張ってくれました。
今日も良いお土産を楽しく釣れて本当に良かったですね♪
楽しく釣るには勿論腕と運も必要ですが、道具選びも重要になって来ますので、これからも頑張って頂けると嬉しいです。
さて、折角のモンゴウイカですので、先ずは是非とも美味しいお刺身を沢山楽しんで下さいね。
只、モンゴウイカは生のまま捌くと台所の大掃除が追加される可能性もありますので、今日は味見をせずに冷凍庫に入れてからゆっくりと休んで下さいね。
モンゴウイカは保存袋に入れて冷凍庫で保存して頂ければ慌てて食べなくても大丈夫ですので、暫くの間は晩酌の肴で困る事はありませんね。
完璧に保存したい方は保存袋の中の空気を浮き輪の空気入れ(抜き)を使って限界まで抜くか、真空パックの機械と専用袋を買って頂ければ完璧です！
まぁ、そこまでしなくてもガッツリ食べて頂ければ普通の保存袋でも全然大丈夫です！
お刺身も良いですが、握り寿司や手巻き寿司にしてもモンゴウイカは最高ですよ。
面倒したら炊き立てのご飯と一緒に食べてみて下さい。
ご飯の程良い熱で良い感じに温められてお寿司とお刺身そのままだけでは味わえない絶妙な食感と甘味が楽しめます。
ちょっと意外な食べ方ですが、お醤油はお刺身にダイレクトにつけるよりもご飯にポトっとほんのちょびっとだけ垂らした醤油味のご飯を醤油代わりに一緒に食べると激ウマですよ。
これに関しては醤油感の強い和歌山の原始的なお醤油がお勧めです。
和歌山の醤油はお米のおかずと考えて頂ければ分かりやすいと思いますね。
一滴で小さい俵型のお握り一つ分ぐらいのお米が食べられます。
もう一つ違う食べ方ですと、醤油代わりにご飯とお刺身を味付け海苔に包んで食べるのもメッチャ美味しい食べ方ですよ。
個人的には焼き海苔よりも味付け海苔の方が合うと思います。
合いそうで合わない、合わなさそうで合う…意外性を楽しむのも釣り人の特権と醍醐味ですので、是非とも自分好みのお家ご飯を研究してみて下さい。
あ、それとゲソとキモは何にするか迷ったら取り敢えずおでんに入れておけば間違いはないので…と言うより最早正義と言っても過言ではないぐらい美味しいですので、迷ったらおでんに入れて下さい。
キモを入れると出汁は濁ってしまいますが、大根が物凄く美味しくなりますので出汁の濁りは目を瞑って頂ければと思います。
それと、何故だかは分からないですがゲソとキモが入ったおでんにシャウエッセンのウインナーも入れるとメッチャ美味しくなるので、おでんをする日に冷蔵庫にシャウエッセンが残っていたら一緒に入れるのもお勧めですよ。
煮込み系のお料理が面倒でしたら、普通にホットプレートで野菜と一緒に焼きながらアツアツの内に食べて下さい。
刻んで炒飯や麺類のお料理に入れても美味しいですので、お好み焼き屋さんの様に調理後にホットプレートに移して温めながら食べるのも良いと思います。
イカは世界中に色んなお料理がありますので、是非とも色んな味を楽しんでみて下さい。
どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。