前半は下り潮が速くオモリが４０〜５０号でもやっと出来るぐらいで苦戦はしましたが、半ば辺りからボチボチ釣れました。 大変よく頑張ってくれました。 前半はヒヤヒヤしましたが、何とか釣れて本当に良かったです。…

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前半は下り潮が速くオモリが４０〜５０号でもやっと出来るぐらいで苦戦はしましたが、半ば辺りからボチボチ釣れました。
大変よく頑張ってくれました。
前半はヒヤヒヤしましたが、何とか釣れて本当に良かったです。
折角頑張って釣って頂いたモンゴウイカですので、先ずは美味しいお刺身を楽しんで頂けると嬉しいです。
胴は加熱料理に使える程の量ではない方もいらっしゃいますので、加熱料理にはゲソ、クチバシ、キモを使って頂ければと思います。
美味しいお料理の為にも、今日はお風呂でしっかりと温もってからゆっくり休んで下さいね。
但し、毎回同じ事を言っていますが、釣りの後の身体はメチャクチャ冷えていますので、必ずヒートショック対策をした上で入浴して下さいね。
それと、お休みになる前にイカも冷凍庫に入れて休ませてあげて下さいね。
やはり生で捌くと台所の大掃除(最悪洋服のしみ抜きも)が作業に追加される確率が上がりますので、
味見はグッと我慢して頂いて、取り敢えず一度冷凍をしてから半解凍の時にキッチン鋏で墨袋を取り除くのが一番無難です。
その厄介なスミもお嫌いでなければイカスミ料理にチャレンジしてみて下さい。
お外では食べるのに勇気が要りますが、お家でならお歯黒になっても直ぐに歯磨きが出来ますのでお嫌いでなければお歯黒料理も楽しんで下さい。(笑)
さて、そうは言ってはやはり一番の御馳走はお刺身ですので、先ずは是非ともお刺身を食べて頂ければと思います。
炊き立てのご飯と一緒に食べると最高に美味しいですので、お夕食だけでなくお昼ご飯にもお勧めですよ。
ご飯と一緒に食べるのであればお醤油に卵黄を足すのもお勧めですね。
更に言えば海苔で包んで食べるのも美味しいですよ。
握り寿司にしても美味しいので、少しだけ余りご飯と市販の寿司酢で用意してみるのも良いかと思います。
季節的に、お鍋をする時にシメ用にちょっと用意するのがお勧めですね。
お鍋もイカにも合うお出汁がレトルトで売られていますので、良かったら色々食べ比べしてみて下さいね。
モンゴウイカは余す所なく全て美味しく頂けますので、是非とも色んな食べ方をしてみて下さい。
数が多い方は天ぷらやお好み焼きも楽しんで頂ければと思います。
どうぞ、美味しいお料理を沢山楽しんでゆっくりして下さいませ。