今日はトップの方は１２杯の釣果でしたが、寄りが悪いのか差が開いてしまいました。 大変よく頑張ってくれました。 竿頭との差が出てしまったのは残念でしたが、それでも釣られた方は是非とも美味しいお刺身を楽しんで頂ければ幸いです。…

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今日はトップの方は１２杯の釣果でしたが、寄りが悪いのか差が開いてしまいました。
大変よく頑張ってくれました。
竿頭との差が出てしまったのは残念でしたが、それでも釣られた方は是非とも美味しいお刺身を楽しんで頂ければ幸いです。
でも、今日は先ずはゆっくりと休んで下さい。
モンゴウイカも冷凍庫で休ませてあげて下さいね。
イカは冷凍しておけば何時でも美味しいお刺身が楽しめますので慌てて食べなくても大丈夫です。
それと、今日も寒いですので、湯舟に浸かるに前に足湯か先に身体を洗って徐々に温もって下さいね。
昔、私が１０代だった頃の話ですが、冷え冷えの状態で湯舟に入ったら１０代でも目の前が真っ黒になってクラクラした事がありますので本当に気を付けて下さいね。
さて、モンゴウイカはお刺身は勿論美味しいですが、色んなお料理にもよく合いますので是非とも色んなお料理に使ってみて下さい。
中華丼やちゃんぽんに入れても美味しいですし、揚げるのが怖くないのであれば天ぷらもお勧めですよ！
そうは言ってもやはり王道のお刺身が一番の御馳走ですので、炊き立てのご飯の上に沢山載せてガッツリ食べるのもお勧めです。
お好みで卵黄やゴマをトッピングしても美味しいですが、ゴマは振り掛けるよりもご飯に混ぜた方がご飯で温められて香りも良くなってイカの食感の邪魔もしませんよ。
握り寿司も美味しいですが、季節的に酢飯よりも温かいご飯の方が食べ易いですので、握り寿司を食べる時は何か温かい汁物かお鍋を用意して頂く事をお勧めします。
お鍋ですが、ちゃんぽん鍋にしてお刺身を軽くしゃぶしゃぶしながら食べるのもお勧めですね。
七味唐辛子をちょっと多めに入れてパンチを効かせて食べると美味しいです。
お鍋にするのであればゲソも一緒に入れて煮込むととても美味しいですよ。
キモは炒め物やおでんに合いますが、迷ったら大根と一緒に炊いて頂ければ間違いないです。
出汁は濁ってしまいますが、大根に味が染み込んで晩酌の肴に最高ですよ。
じゃがいもや余り物の練り物も一緒に入れて炊くと更に美味しいです。
後は適当に野菜と一緒に炒めても美味しいですが、出来ればフライパンよりもホットプレートで炒めながら食べて下さい。
冷えるとちょっと食べにくいので、ホットプレートやタコ焼き器を上手に使って頂ければと思います。
因みにですが、たこ焼きの粉が余っていたらゲソと野菜と紅生姜を適当に刻んでホットプレートで適当に焼いても結構イケますよ。
何だったら余りご飯と一緒に炒めてイカ炒飯にしても美味しいです。
モンゴウイカは王道の豪華なお料理から和食以外にも色んなお料理に使えますので、是非とも色んな味を楽しんでみて下さいね。
どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。