途中、中ダルミもありましたが、帰るまでボチボチ釣れました。 ※３０日(日)ですが、後少しだけ空きがあります。 早い者勝ちですので、日曜日希望の方はどうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。…

続きを読む

途中、中ダルミもありましたが、帰るまでボチボチ釣れました。
※３０日(日)ですが、後少しだけ空きがあります。
早い者勝ちですので、日曜日希望の方はどうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
電話　０７３８−２３−３７８９
大変よく頑張ってくれました。
良いお土産が出来て本当に良かったですね♪
今日はもうお風呂でしっかりと温もってからゆっくり休んで下さいね。
(寒いですのでヒートショック対策をした上で入浴して下さい。)
モンゴウイカは１杯ずつ保存袋に入れて冷凍しておいて頂ければ何時でも楽しめますし、一度冷凍して半凍りの時に捌いた方がスミも飛び散らなくて捌きやすいですよ。
さて、折角のモンゴウイカですので先ずは是非とも美味しいお刺身を楽しんで頂ければ嬉しいです。
お刺身以外にも色々と楽しめますが、やはり胴の部分は加熱料理よりも生で食べるのがお勧めです。
でも、天ぷらだけは例外ですので、揚げるのが怖くなければ天ぷらにもしてみて下さい。
メッチャ美味しいですので、塩だけでパクパク食べられますよ！
スミイカを釣られた方は天ぷらはスミイカの方が向いていますので、モンゴウイカよりお勧めですよ！
さて、メインのお刺身ですが晩酌の肴にそのまま食べても勿論美味しいのですが、炊き立てのご飯で少し温めてから食べると最高ですよ！
ちょっと邪道ですが、お醤油の代わりに味付け海苔で包んで食べても美味しいですし、ごま塩やゆかりの俵型のお握りをシャリ代わりにして食べても美味しいです。
シンプルに海鮮丼なんかもお昼ご飯に良いでしょうね。
お好みで卵黄や刻み海苔をトッピングして自分だけのオリジナル海鮮丼を作るのも楽しいと思います。
因みに、お刺身をする時に残った端の部分は某海鮮系カップラーメンに入れるとメッチャ美味しくなりますので宜しければ試してみて下さい。
普通に茹でて酢味噌で食べても最高に美味しいです。
ワケギがお好きな方はぬた和えにしてもとても美味しいです。
後は塩辛もお勧めではあるのですが、少々手間ですので市販の塩辛を買って来て醤油代わりにするのもアリです。(^^;)
只、柚子胡椒を使う方の白い塩辛は日持ちはしませんが簡単に作れますので、興味がある方はレシピサイトを参考に作ってみて下さいね。
ゲソもちゃんぽんに入れても美味しいですが、お勧めはやはりおでんですね。
キモとゲソはおでんに入れると最高に美味しいですので、是非とも試してみて下さい。
すり身系のお料理は膨大にありますので、チャレンジャー精神がある方はお好みのお料理を探してみて下さい。
只、すり身の方の天ぷらはちょっと難しいですので、無難なお鍋から挑戦すると良いかもしれないですね。
イカは色んなお料理に合いますので、是非とも色んな味を楽しんで下さい。
どうぞ、美味しいお料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。